టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం మీ ఆహారాన్ని మరింత రుచికరంగా చేస్తుంది

టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం:

tarragon (ఆర్టెమిసియా డ్రాకున్క్యులస్), ఇలా కూడా అనవచ్చు టార్రాగన్, ఒక జాతి నిత్యం హెర్బ్ లో పొద్దుతిరుగుడు కుటుంబం. ఇది అడవిలో చాలా వరకు విస్తృతంగా వ్యాపించింది యురేషియా మరియు ఉత్తర అమెరికా, మరియు పాక మరియు purposesషధ ప్రయోజనాల కోసం సాగు చేస్తారు.

ఒక ఉపజాతి, ఆర్టెమిసియా డ్రాకున్క్యులస్ అక్కడ. సటైవా, ఆకులను సుగంధ పాక మూలికగా ఉపయోగించడానికి సాగు చేస్తారు. కొన్ని ఇతర ఉపజాతులలో, లక్షణ వాసన ఎక్కువగా ఉండదు. జాతి ఉంది బహురూప. వైవిధ్యాలను వేరు చేయడానికి అనధికారిక పేర్లలో “ఫ్రెంచ్ టార్రాగన్” (పాక వినియోగానికి ఉత్తమమైనది), “రష్యన్ టార్రాగన్” మరియు “వైల్డ్ టార్రాగన్” (వివిధ రాష్ట్రాలను కవర్ చేస్తుంది) ఉన్నాయి. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

టార్రాగన్ 120-150 సెంటీమీటర్లు (4-5 అడుగులు) పొడవు, సన్నని కొమ్మలతో పెరుగుతుంది. ఆకులు ఉన్నాయి లాన్సోలేట్, 2-8 cm (1-3 in) పొడవు మరియు 2-10 mm (¹/₈-³/₈ లో) విస్తృత, నిగనిగలాడే ఆకుపచ్చ, ఒక తో మొత్తం మార్జిన్. పువ్వులు చిన్నగా ఉత్పత్తి అవుతాయి కాపిట్యులా 2-4 మిమీ (¹/₁₆-³/₁₆ లో) వ్యాసం, ప్రతి కాపిటలం 40 పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ-పసుపు వరకు ఉంటుంది పువ్వులు. అయితే, ఫ్రెంచ్ టార్రాగన్ అరుదుగా ఏ పువ్వులను (లేదా విత్తనాలను) ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కొన్ని టార్రాగన్ మొక్కలు సాధారణంగా విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి శుభ్రమైన. ఇతరులు ఆచరణీయమైన విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేస్తారు. టార్రాగన్ కలిగి ఉంది రైజోమాటస్ వ్యాప్తి చెందడానికి మరియు పునరుత్పత్తి చేయడానికి ఇది ఉపయోగించే మూలాలు.

సాగు:

ఫ్రెంచ్ టార్రాగన్ వంటగదిలో వంట చేయడానికి ఉపయోగించే రకం మరియు విత్తనాలు నుండి పెరగవు, ఎందుకంటే పువ్వులు శుభ్రమైనవి; బదులుగా ఇది రూట్ డివిజన్ ద్వారా ప్రచారం చేయబడుతుంది.

రష్యన్ టార్రాగన్ (ఎ. డ్రాకున్క్యులోయిడ్స్ L.) విత్తనం నుండి పెంచవచ్చు కానీ ఫ్రెంచ్ రకంతో పోల్చినప్పుడు రుచిలో చాలా బలహీనంగా ఉంటుంది. ఏదేమైనా, రష్యన్ టార్రాగన్ చాలా హార్డీ మరియు శక్తివంతమైన మొక్క, ఇది మూలాల వద్ద వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు మీటర్ పొడవు పెరుగుతుంది. ఈ టార్రాగన్ వాస్తవానికి పేదలను ఇష్టపడుతుంది నేలలు మరియు సంతోషంగా కరువు మరియు నిర్లక్ష్యం తట్టుకుంటుంది. ఇది దాని ఫ్రెంచ్ బంధువు వలె దృఢంగా సుగంధం మరియు సువాసనతో కూడుకున్నది కాదు, అయితే ఇది వసంతకాలం ప్రారంభం నుండి తేలికపాటి మరియు సలాడ్‌లు మరియు వండిన ఆహారంలో మంచి ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

రష్యన్ టార్రాగన్ వయస్సు పెరిగే కొద్దీ దాని రుచిని కోల్పోతుంది మరియు పాక మూలికగా విస్తృతంగా పనికిరానిదిగా పరిగణించబడుతుంది, అయినప్పటికీ దీనిని కొన్నిసార్లు చేతిపనులలో ఉపయోగిస్తారు. వసంత earlyతువులో ఉన్న యువ కాండాలను ఉడికించవచ్చు ఆస్పరాగస్ ప్రత్యామ్నాయం. హార్టికల్చురిస్టులు రష్యన్ టార్రాగన్‌ను విత్తనం నుండి ఇంటి లోపల పెంచాలని మరియు వేసవిలో నాటాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాము. విస్తరించే మొక్కలను సులభంగా విభజించవచ్చు. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

ఫ్రెంచ్ టార్రాగన్‌కు మెరుగైన ప్రత్యామ్నాయం మెక్సికన్ టార్రాగన్ (టాగెట్స్ లూసిడా), మెక్సికన్ మింట్ మేరిగోల్డ్, టెక్సాస్ టార్రాగన్ లేదా వింటర్ టార్రాగాన్ అని కూడా అంటారు. ఇది సోంపు సూచనతో ఫ్రెంచ్ టార్రాగన్‌ను మరింత గుర్తు చేస్తుంది. ఇతర టార్రాగన్‌ల మాదిరిగానే కాకపోయినప్పటికీ, మెక్సికన్ టార్రాగన్ రష్యన్ టార్రాగన్ కంటే బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వయస్సుతో గణనీయంగా తగ్గదు.

ఆరోగ్యం:

టార్రాగన్ ఒక రుచి మరియు వాసన ప్రొఫైల్‌ను గుర్తు చేస్తుంది సొంపు, ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ఎస్ట్రాగోల్, తెలిసిన పుండు మరియు టెరాటోజెన్ ఎలుకలలో. అయితే, ఎ ఐరోపా సంఘము మానవులలో కనిపించే సాధారణ వినియోగం కంటే 100-1,000 రెట్లు ఎక్కువగా ఎస్ట్రాగోల్ ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుందని పరిశోధన నిర్ధారించింది. తాజా టార్రాగన్ ఆకులలో ఎస్ట్రాగోల్ గాఢత దాదాపు 2900 mg/kg ఉంటుంది. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

ఖచ్చితమైన టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయాలను పరిశీలిస్తున్నప్పుడు, మీరు ఏ టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని వెతుకుతున్నారో గుర్తుంచుకోవాలి? ఇలా, ఎండిన, తాజా లేదా రష్యన్? (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

టార్రాగన్ యొక్క వివిధ రూపాలు (ఎండిన, తాజావి) రుచిలో కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు ఆకృతిలో కూడా విభిన్నంగా ఉంటాయి. అదేవిధంగా, Tarragon యొక్క ప్రత్యామ్నాయాలు మారుతూ ఉంటాయి.

బ్లాగ్ మీకు వివిధ మార్గాల్లో Tarragon గురించి లోతైన మరియు అసలైన సమాచారాన్ని అందిస్తుంది మరియు మీ ఆహారం యొక్క రుచిని ఎప్పటికీ పాడుచేయకుండా మీరు ఉపయోగించగల ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలను అందిస్తుంది. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

టార్రాగన్ (టార్రాగన్ రూపాలు) అంటే ఏమిటి?

టార్రాగన్ క్రమరహిత రుచితో 3 విభిన్న రూపాల్లో లభిస్తుంది.

తాజా టార్రాగన్:

టార్రాగన్ ఒక సుగంధ మూలిక; ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఫ్రెంచ్ తోటల నుండి పొందినప్పుడు అది సోంపు లేదా సొంపు వంటి వాసనను కలిగి ఉంటుంది. (తాజా టార్రాగన్‌ని ఫ్రెంచ్ టార్రాగన్ అని కూడా అంటారు) (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

ఎండిన టార్రాగన్:

ఇది మెంతులు రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు దానిని నమిలితే కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు మరియు నిమ్మకాయ వాసన వస్తుంది.

రష్యన్ టార్రాగన్:

ఇది ఇంకా తక్కువ సుగంధంగా ఉంటుంది, ఇది తాజా గడ్డిలాగా అనిపించవచ్చు. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయాలు ఏమిటి?

మీరు వంటగదిలో టార్రాగన్‌ను కనుగొనలేకపోతే మరియు దానిని విసిరేయడానికి సిద్ధంగా లేకుంటే, మెంతులు, తులసి లేదా మార్జోరామ్ వంటి మూలికలు టార్రాగన్ సాధారణంగా ఉపయోగించే వంటకాలతో బాగా పనిచేస్తాయి.

మెంతులు, తులసి, మరియు మార్జోరం ఒకే రకమైన లైకోరైసీ రుచిని కలిగి ఉండవు, కానీ ఏదో ఒకవిధంగా T హెర్బ్ స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు.

తులసి, థైమ్, సోపు గింజలు తాజా టార్రాగన్‌కు బాగా సరిపోతాయి.

Tagetes, Oregano మరియు Chervil ఎండిన టార్రాగన్ కోసం ఉత్తమ ఎంపికలు. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

టార్రాగన్ స్థానంలో నేను ఏమి ఉపయోగించగలను?

వంటకాలతో ప్రత్యామ్నాయాలు	తాజా టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం	పొడి టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం
బాసిల్	Tagetes	ఒరేగానో
రోజ్మేరీ	చెర్విల్	ఎండిన మెంతులు
సోంపు విత్తనం	సోపు విత్తనం	థైమ్
		మార్జోరం:

పదునైన రుచి కారణంగా టార్రాగన్ వెనిగర్ ఆవపిండి సాస్ మరియు ఇతర ముద్దలను పుల్లని రుచితో చేయడానికి చెఫ్ ఎంపిక. ఇలా:

• వైట్ వైన్
• షాంపైన్ వెనిగర్

1. తులసి:

తులసి అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక వంటకాలలో ఉపయోగించే ఒక ప్రసిద్ధ హెర్బ్. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

కానీ ఈ అద్భుతమైన మూలికలో అత్యంత ఉత్తేజకరమైన విషయం ఏమిటంటే ఇది థాయ్ తులసి, నిమ్మ తులసి, తీపి తులసి మరియు పవిత్ర తులసి వంటి వివిధ జాతులలో కనిపిస్తుంది. (తాజా లేదా పొడి ఉపయోగించండి)

వంటకాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు:

పెస్టో సాస్, టార్రాగన్ సాస్ మరియు వివిధ రకాల చీజ్‌లతో పాటు, చికెన్ స్టూలకు ఇది మంచి టార్రాగన్ మసాలా ప్రత్యామ్నాయం. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

ముందుజాగ్రత్త:

తులసి బలమైన రుచి కలిగిన మూలిక కాబట్టి మొత్తాన్ని కొద్దిగా తక్కువగా ఉంచండి.

2. రోజ్మేరీ:

రోజ్మేరీ అనేది చెఫ్‌లు మరియు ఆహార ప్రియులలో చాలా సాధారణమైన మూలిక; మరియు మేము దాని గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, మీరు ఖచ్చితంగా మీ నాలుకపై దాని రుచిని అనుభవిస్తారు. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

రోజ్‌మేరీ కోసం నేను టార్రాగన్‌ను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చవచ్చా అని చాలా మంది అడుగుతారు, కాబట్టి ఈ రెడీమేడ్ ఆకులు మీకు ఇష్టమైన టార్రాగన్ మసాలాకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం అని మీకు తెలియజేద్దాం. (తాజా లేదా ఎండిన ఉపయోగించండి)

వంటకాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు:

కాల్చిన కూరగాయలు, సలాడ్ కలగలుపు, సూప్‌లు, మాంసం క్యాస్రోల్స్ మరియు ప్రయోగాల కోసం మీకు నచ్చినన్ని వంటకాలను జోడించండి. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

ముందుజాగ్రత్త:

పొడి మరియు తాజా రోజ్‌మేరీ రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే మునుపటిది రెండోదానికంటే చాలా ఘాటుగా ఉంటుంది, కాబట్టి సహేతుకమైన ప్రత్యామ్నాయ మొత్తాన్ని అందించండి.

3. సొంపు విత్తనం:

సోంపు మరొక మూలికా కానీ ఉత్తమ టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే అదే రుచి మరియు అదే సారాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఈ మొక్క విత్తనాలు మరియు ఆకు రూపంలో కనిపిస్తుంది; అయితే, విత్తనాలు మరింత ప్రాచుర్యం పొందాయి.

ఈ మసాలా యొక్క గొప్ప విషయం ఏమిటంటే ఇది మరింత అందంగా కనిపిస్తుంది. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

వంటకాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం:

వంట కుకీలు, కేకులు తయారు చేయడం

ముందుజాగ్రత్త:

ఇది ఖచ్చితమైన టార్రాగన్ లాంటి మసాలా; కాబట్టి మీ అభిరుచికి తగినట్లుగా ఉపయోగించండి.

తాజా టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం

తాజా టార్రాగన్‌కు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు చెర్విల్, తులసి, కొత్తిమీర మరియు ఫెన్నెల్ గింజలు టార్రాగన్ తాజా మూలికలను భర్తీ చేస్తాయి. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

టార్రాగన్ యొక్క ఎండిన రూపం కూడా తాజాదానికి ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం.

1. చెర్విల్:

చెర్రీ ఆకులు రష్యన్ టార్రాగన్‌కు మంచి ప్రత్యామ్నాయం, ప్రత్యేకించి మీరు బేరనైస్ సాస్‌లో టార్రాగన్ సబ్‌ని ఉపయోగించినప్పుడు.

బెర్నైస్ సాస్ ఫ్రెంచ్ వంటకాలలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటలలో ఒకటి మరియు అమెరికాతో సహా ఇతర దేశాలు ఇష్టపడతాయి. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

చెర్విల్ ఆకులు వాసన మరియు రుచిలో T మొక్కకు సమానంగా ఉంటాయి.

వంటకాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం:

ఇది చేపలు, చికెన్, గుడ్లు, సలాడ్లు, సూప్‌లు మరియు బేర్ సాస్‌లకు గొప్ప టార్రాగన్ మసాలా ప్రత్యామ్నాయం.

ముందుజాగ్రత్త:

తగ్గింపుకు బదులుగా ఉపయోగించడానికి మీరు టార్రాగన్‌ను వెన్నతో కలపవచ్చు. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

2. ఫెన్నెల్ సీడ్

మీరు భారతదేశానికి చెందినవారైతే, మీ వంటగది, తోట మరియు సమీపంలోని దుకాణాలలో ఫెన్నెల్ విత్తనాన్ని సులభంగా కనుగొనవచ్చు.

మంచి విషయమేమిటంటే, మీరు దానిని T హెర్బ్‌తో సులభంగా భర్తీ చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది దాదాపు అదే రుచిగా ఉంటుంది. (టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం)

వంటకాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం:

తీపి వంటకాలు

ముందుజాగ్రత్త:

ఇది T ప్లాంట్‌తో సమానం, కాబట్టి మీరు చింత లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు.

ఎండిన టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయాలు:

మార్జోరామ్, థైమ్ మరియు మెంతులు ఉత్తమ ఎండిన టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయాలు, అయితే ఎండిన టార్రాగన్ ఫ్రెష్ టార్రాగాన్ కంటే చాలా తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

1. మార్జోరాం:

శీతాకాలం లేదా చలికి సున్నితంగా ఉండే కాలానుగుణ మూలిక, మార్జోరామ్ అనేది పాడి మరియు చికెన్‌కు గొప్ప టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం.

ఇది లైకోరైస్ వలె రుచిగా ఉంటుంది, ఇది ఎండిన టార్రాగన్‌కు పూర్తి ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది.

మీరు దానిని తోటలో పెంచాలనుకుంటే, మీ తలుపులు చల్లగా ఉన్నంత వరకు ఇంటి లోపల ఉపయోగించండి, కానీ మీరు ఈ మొక్కను నాటిన ప్రతిసారీ తక్కువ నిల్వ ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.

వంటకాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం:

మాంసం సాస్, క్రీమీ మష్రూమ్ మార్జోరామ్ సూప్,

ముందుజాగ్రత్త:

దాని రుచి దాదాపు టార్రాగన్‌తో సమానంగా ఉంటుంది కాబట్టి, దీన్ని ఉపయోగించడం సులభం మరియు ఒకరి రుచి ప్రకారం.

2. ఒరేగానో:

ఈ ప్రత్యామ్నాయ మసాలా సమీపంలో నివసించే లేదా వారి వంటకాల్లో మధ్యధరా రుచిని రుచి చూడాలనుకునే వారి కోసం.

ఇది దాదాపు సారూప్య రుచిని కలిగి ఉంది మరియు టార్రాగన్ ప్లాంట్‌తో జతచేయబడిన అదే చికిత్సా ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది.

మీరు దీన్ని సులభంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు ఏడాది పొడవునా కనుగొనవచ్చు. (ఎండిన టార్రాగన్)

వంటకాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం:

వివిధ మాంసాలు, సాస్‌లు

ముందుజాగ్రత్త:

థైమ్ ఒకే కుటుంబానికి చెందినది కాబట్టి, లామియాసి మొక్కకు అలెర్జీ ఉన్నవారికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు.

3. మెంతులు

మెంతులు, సెలెరీ కుటుంబ సభ్యుడు, తేలికపాటి మూలిక మరియు టార్రాగన్ రీడ్యూసర్.

ఈ మసాలా యొక్క గడ్డి లాంటి ఆకృతి కొద్దిగా పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు పెద్ద పరిమాణంలో పచ్చిగా ఉపయోగించినప్పుడు నాలుక మీద టార్ట్‌నెస్ ఏర్పడుతుంది.

అయితే, దాని రుచి కూడా లైకోరైస్ రూట్‌తో సమానంగా ఉంటుంది.

వంటకాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం:

అన్ని రకాల చేపలు, చికెన్ మరియు సాల్మన్ రకాలను తయారు చేయడానికి ఇది మసాలా.

ముందుజాగ్రత్త:

మొత్తాన్ని నియంత్రించాలని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా మీరు T హెర్బ్ యొక్క పూర్తి రుచిని పొందవచ్చు.

ఇప్పుడు తమ దేశంలో ఆ ప్లాంట్ అందుబాటులో లేనందున పూర్తి టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్న ప్రజలందరికీ. మాకు ఉంది:

టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయాలతో బేర్‌నైస్ సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి?

బెర్నెజ్ సాస్ అనేది ఫ్రెంచ్ వంటకాల తల్లి, ఇది ప్రత్యేకమైన పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది, ముఖ్యంగా టార్రాగన్.

అయితే, మీరు చుట్టూ టార్రాగన్ సాస్‌ను కనుగొనలేకపోతే లేదా దానిని మరొక సాస్‌తో భర్తీ చేయవలసి వస్తే, ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది:

టార్రాగన్ రీప్లేస్‌మెంట్ బేర్‌నైస్ సాస్:

మీరు ఇంట్లో రుచికరమైన సాస్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:

కావలసినవి	మొత్తము	రూపము
వెనిగర్ లేదా వైట్ వైన్	0.25 కప్పు	లిక్విడ్
చిన్న పచ్చిమిరపకాయ	1	ఒలిచిన లేదా చూర్ణం
నల్ల మిరియాలు తాజాగా	0.5 టేబుల్ స్పూన్లు	చీలిపోయి
చెర్విల్ టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయం	ఒక tbs, 1 tsp	తరిగిన
గుడ్లు	2	పచ్చసొన మాత్రమే
వెన్న (ఉప్పు లేని)	12 tbs	కరుగు
ఉప్పు (కోషర్)	రుచి చూడటానికి	చిలకరించడం
నీటి	అర కప్పు
నిమ్మరసం (ఐచ్ఛికం)	రుచి చూడటానికి	స్క్వీజ్ మరియు స్ప్లాష్

వంటగది పాత్రలకు అవసరం:

రెండు చిన్న సాస్పాన్లు, స్పూన్లు, స్టవ్, మెటల్ మిక్సింగ్ గిన్నె,

సాస్ తయారీ:

1. ఒక చిన్న బాణలిలో, వెనిగర్, మిరియాలు, మిరియాలు మరియు టార్రాగన్ ఆకులు వంటి పదార్థాలను వేసి, స్టవ్ మీద ఉంచి మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. అది ఉడకనివ్వండి.
2. ఉడకబెట్టిన తరువాత, మంటను తగ్గించి, కొన్ని చెంచాల వరకు సాస్ ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి.
3. రెండవ పాన్ తీసుకొని, రెండు అంగుళాల నీటితో నింపి, మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
4. మెటల్ మిక్సింగ్ గిన్నె తీసుకోండి, మొదటి గిన్నె యొక్క వేడిచేసిన మిశ్రమాన్ని 1 bs నీరు మరియు రెండు గుడ్డు సొనలు కలిపి ఉంచండి. కలపడానికి కలపండి.
5. వేడి నీటి కుండ దిగువన మంటను నెమ్మది చేయండి, గిన్నె గిన్నెను అక్కడ ఉంచి ఉడికించాలి. గుడ్డు చిక్కబడే వరకు మిక్స్ చేస్తూ ఉండండి.
6. వెన్న కలపండి మరియు మిశ్రమానికి జోడించండి.
7. రుచికి నిమ్మ మరియు పిండిని జోడించండి.

మీ సాస్ సిద్ధంగా ఉంది.

చెఫ్ సలహా - మీరు టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయాలను ఎప్పుడు ఎంచుకోవాలి?

టార్రాగన్ ఒక అద్భుతమైన పొద, ఇది ఆరోగ్యానికి చికిత్సా మరియు benefitsషధ ప్రయోజనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు మేము దానిని క్రింది పంక్తులలో చర్చిస్తాము.

అయితే, ప్రశ్నకు వచ్చినప్పుడు, ప్రతి మసాలా దాని స్వంత ప్రత్యేక రుచి మరియు స్వభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

భర్తీ రెండు కారణాల వల్ల కావచ్చు:

నా దగ్గర లభ్యత / తాజా టార్రాగన్:

తోటలో డ్రాగన్ ఆకులు అందుబాటులో లేనప్పుడు మరియు ప్రజలు వాటిని దుకాణాలలో కనుగొనలేనప్పుడు, వారు అదే రుచిని కలిగి ఉండే ప్రత్యామ్నాయాలను కోరుకుంటారు మరియు దాదాపు ఖర్చుతో కూడుకున్నవి.

ఎసెన్స్ / టార్రాగన్ రుచి ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడానికి:

మరోవైపు, టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని వంటకాల్లో ఉపయోగించినప్పుడు, అది చాలా ఎక్కువగా ఉండవచ్చు ఎందుకంటే చాలా నాలుకలు రుచికి అలవాటుపడవు.

ప్రజలు ఒక రుచిని అర్థం చేసుకోలేనప్పుడు, వారు ఒకే సారాన్ని కలిగి ఉండటానికి ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉండటానికి ప్రత్యామ్నాయంగా వెళతారు.

నీకు తెలుసా?

మీ టేస్ట్-బడ్స్‌ని ఉపయోగించడానికి మరియు ఆస్వాదించడానికి ముందు మూలికల రుచితో పరిచయం అవసరం.

Tarragon కోసం ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

టార్రాగన్ ఆకు ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

టార్రాగన్ ఆకులను తాజాగా మరియు ఎండబెట్టి ఉపయోగిస్తారు. లభ్యతను బట్టి టార్రాగన్ కూడా ఆకులు లేకుండా ఉపయోగించబడుతుంది.

మొక్క శాశ్వత కుటుంబానికి చెందినది కాబట్టి, ఇది కఠినమైన పరిస్థితులలో కూడా జీవించి తాజా ఆకులను అందిస్తుంది.

ఈ టార్రాగన్ ఆకులు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నప్పుడు, ఈ క్రింది చిట్కాలను పరిశీలించండి:

i. మూలికా ప్రత్యామ్నాయాలతో వెళ్లాలని నిర్ధారించుకోండి:

మీ ఆహార రుచిని పెంచడానికి మంచి మార్పిడి మూలికను ఎంచుకున్నప్పుడు, మూలికా మరియు సహజ ఎంపికను ఎంచుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి.

ఉదాహరణకు, టమోటాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా కెచప్‌ని ఉపయోగించవద్దు.

సుగంధ ద్రవ్యాలు బాగా రుచి చూడటానికి మూలికా మరియు సంపూర్ణత్వం మరియు ఆత్మ సారాన్ని అందించాలి.

ii. టార్రాగన్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను చూడండి:

ప్రతి హెర్బ్, ప్రతి సహజ మసాలా మరియు అన్ని హెర్బ్ కొన్ని ప్రత్యేకమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే కొన్ని రుచితో మరియు మరికొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

అయినప్పటికీ, టార్రాగన్ రుచి మరియు inalషధ ప్రయోజనాలు రెండింటిలోనూ అపారమైనది.

కాబట్టి మీరు భర్తీ చేయడానికి ఎంచుకున్నప్పుడు, మీరు సానుకూల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి.

iii. రుచిలో టార్రాగన్‌తో సమానమైన మసాలా వర్సెస్ విభిన్నంగా తనిఖీ చేయండి:

మీరు దృష్టి పెట్టవలసిన తదుపరి విషయం ఏమిటంటే రుచిలో తేడాలను కనుగొనడం.

ప్రతి వ్యక్తి వారి జాతి మరియు సాంస్కృతిక వంటకాల ప్రకారం ఆత్మ రుచిని కలిగి ఉంటారు.

ఉదాహరణకు, ఇటాలియన్లు తమ భోజనంలో ప్రత్యేకంగా అల్పాహారం మరియు సూప్‌ల కోసం టార్రాగన్‌ను జోడించాలనుకుంటున్నారు, అయితే ఇతర దేశాల స్థానికులు రుచిని ఇష్టపడకపోవచ్చు.

అందువల్ల, మీకు ఒకే సారంతో సారూప్యమైన లేదా విభిన్నమైన రుచి అవసరమైతే, మీరు దానిని చూసి అర్థం చేసుకోవాలి.

iv. టార్రాగన్ ధరను తనిఖీ చేయండి:

టార్రాగన్‌కు ప్రత్యామ్నాయాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకున్నప్పుడు ధర మరియు ధర ముఖ్యమైన కారణాలు కావచ్చు.

మీకు రీప్లేస్‌మెంట్ అవసరమైనప్పుడు, ధర తక్కువగా ఉండే మరియు ఒరిజినల్‌ని మెచ్చుకునే పొదను ఎంచుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి.

అయితే, మసాలా ఉనికిని బట్టి నిష్పత్తులు సమానంగా లేదా ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.

v. కిచెన్ గార్డెన్‌లో హెర్బ్ లభ్యత:

వీటన్నిటితో, అసలు కూరగాయల స్థానంలో మీరు ఎంచుకున్న మొక్క; ఇది మీ కిచెన్ గార్డెన్ కుండలలో పెంచడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి.

ఇది మీ వంటకాల సహజ రుచి మరియు అదే సమయంలో వాటిని పొదుపుగా ఉంచే మార్గం గురించి మాట్లాడుతుంది.

టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయాలు - మీరు మమ్మల్ని అడిగారు - తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

1. ఎంత ఎండిన టార్రాగన్ తాజాగా సమానం?

జ: మూలికలతో వంట చేసేటప్పుడు, తాజా మరియు పొడి నిష్పత్తి గురించి గుర్తుంచుకోవడానికి సాధారణ నియమం ఉంది.

తరచుగా ఎండిన మూలికలు తాజా మూలికల కంటే ఎక్కువ సాంద్రీకృత మరియు శక్తివంతమైన రుచిని చూపుతాయి, కాబట్టి మీకు తక్కువ పొడి మూలికలు అవసరం.

ఒక టేబుల్ స్పూన్ తాజా హెర్బ్ కోసం ఒక టీస్పూన్ ఎండిన హెర్బ్ ఉంచండి. ఈ విధంగా:

1 tbs తాజా టార్రాగన్ = 1 టీస్పూన్ ఎండిన టార్రాగాన్

2. ఎండిన టార్రాగన్ మంచిదా?

జ: టార్రాగన్ తాజాగా ఉన్నప్పుడు కంటే ఎండినప్పుడు కొన్ని రుచులు లేనప్పటికీ, పొడవైన వంట వస్తువులకు ఇది చాలా రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది.

వంట అవసరం లేని లేదా కొద్దిసేపు వండిన ఆహారానికి తాజా మూలిక ఉత్తమంగా వస్తుంది.

3. టార్రాగన్ ఎక్కడ దొరుకుతుంది?

జ: సూపర్ మార్కెట్‌కు వెళ్లి, తాజా మూలికల విభాగంలో తనిఖీ చేయండి. అక్కడ మీరు తాజా టార్రాగన్‌ను కనుగొనవచ్చు. అయితే, మీరు మసాలా నడవలో కనిపించే ఎండిన టార్రాగన్‌ను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

ఎండిన టార్రాగన్ ఏడాది పొడవునా ఉండగలదు, అయితే కొనుగోలుకు ముందు గడువు తేదీ మరియు తయారీ తేదీని తనిఖీ చేయడం మర్చిపోవద్దు

క్రింది గీత:

ఇది టార్రాగన్ లాంటి ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు చేర్పుల గురించి.

ఇది అనేక benefitsషధ ప్రయోజనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, మీ అవయవాలను క్రమంగా ఉంచుతుంది మరియు మీ చర్మం తాజాగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

అందువల్ల, దీన్ని రోజూ మీ ఆహారంలో చేర్చండి; ఆరోగ్యంగా తినండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి

గొప్ప ఆహార దినోత్సవం!

అలాగే, పిన్/బుక్ మార్క్ మరియు మా సందర్శించడం మర్చిపోవద్దు బ్లాగ్ మరింత ఆసక్తికరమైన కానీ అసలైన సమాచారం కోసం.