వంటకాలు
మీ మొదటి సారి అనుభవాల కోసం 25+ ప్రత్యేక కొలంబియన్ వంటకాలు!
Nov
కొలంబియన్ వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ ఇంట్లో వంట చేసేవారికి ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఛాలెంజ్, మరియు ఈ రోజు నేను నా ఎంపిక చేసుకున్న కొలంబియన్ వంటకాలను మీకు చూపించబోతున్నాను, అది మీ అంగిలిని షాక్ చేస్తుంది!
ఈ ఆలోచనలతో, మీరు మీ స్వంతంగా పూర్తి కొలంబియన్ పార్టీని కూడా వేయవచ్చు. మీరు మీ తీరిక సమయంలో ఆనందించగల కొన్ని స్నాక్ వంటకాలను కూడా నేను చేర్చాను.
మీరు ఇంకా ఎందుకు సంకోచిస్తున్నారు? ఈ వంటకాలు ఏమిటో చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి! (కొలంబియన్ వంటకాలు)
విషయ సూచిక
ప్రతి నాన్ ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌ల కోసం 27 సిఫార్సు చేయబడిన కొలంబియన్ వంటకాలు
కొలంబియన్ వంటకాలు విభిన్న వ్యక్తులకు చాలా వింతగా అనిపించడం వలన, వాటిని ఎలా కలపాలో మీకు తెలియకపోవచ్చు. అయితే, ఈ వ్యాసంలో, ఏ వంటకాలను కలపాలో కూడా నేను సూచిస్తున్నాను, తద్వారా మీరు వాటిని పూర్తిగా ఆస్వాదించవచ్చు.
- పెటాకోన్స్
- పాపస్ రెల్లెనాస్
- కొలంబియన్ చిచారోన్
- కొబ్బరితో అన్నం
- పాపాస్ కొర్రెడాస్
- ఫ్రిజోల్స్ కొలంబియానోస్
- ఎన్యుకాడో
- ట్రే పైసా
- కాజులా డి మారిస్కోస్
- అర్రోజ్ కాన్ పోలో
- చికెన్ సాంకోచో
- అజియాకో
- తమలేలు
- చాంగువా
- కొలంబియన్ ఎంపనాదాస్
- కొలంబియన్ అరేపాస్
- పాన్ డి బోనో
- అబోరజాదోస్
- ఒబెలాస్
- అర్రోజ్ కాన్ ట్రెస్ లెచెస్ పుడ్డింగ్
- పాపా క్రియోల్లాస్
- మెరెంగాన్
- చాక్లెట్ కాన్ క్యూసో
- అగువాపనేల
- కొలంబియన్ కాఫీ
- వోట్స్
- రెఫాజో
ప్రతి రెసిపీలో మరిన్ని వివరాల కోసం చదువుతూ ఉండండి! (కొలంబియన్ వంటకాలు)
7 కొలంబియన్ అపెటైజర్‌లు మరియు సైడ్ డిష్‌లు మిమ్మల్ని మరింతగా కోరుకునేలా చేస్తాయి
ఎజెండాలో లేనప్పటికీ, ప్రతి భోజనంలో ఆకలి పుట్టించేవి మరియు సైడ్ డిష్‌లు ఇప్పటికీ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. అవి లేకుండా, ప్రధాన కోర్సును ఎలివేట్ చేయడానికి ఏమీ లేదు. కాబట్టి, కొలంబియన్లు ఈ వంటకాలకు ఏమి ఉపయోగిస్తారో తెలుసుకుందాం! (కొలంబియన్ వంటకాలు)
పెటాకోన్స్
పటాకోన్స్, టోస్టోన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, కొలంబియన్ వంటలో ఒక సాధారణ ఆకలి లేదా సైడ్ డిష్. ప్రజలు పచ్చి అరటిపండ్లను ఎంచుకుని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకుంటారు. అప్పుడు అన్ని ముక్కలు బ్రౌన్ వరకు వేయించబడతాయి.
పటాకోన్‌లు తరచుగా అజీ, గ్వాకామోల్, అవోకాడో ముక్కలు లేదా హోగో (టమోటా మరియు ఉల్లిపాయ సాస్)తో ఉంటాయి.
ఈ వీడియోలో వారు సరైన పటాకోన్‌ను ఎలా తయారు చేస్తారో చూద్దాం:
పాపస్ రెల్లెనాస్
జపాన్‌లో "కొరోక్కే" అని పిలువబడే క్రిస్పీ బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసం క్రోక్వేట్‌లను కలిగి ఉన్నట్లే, కొలంబియన్లు వారు "పాపాస్ రెల్లెనాస్" అని పిలిచే క్రోక్వేట్‌ను తయారు చేస్తారు. అయితే, కొలంబియాలోని ఈ క్రోక్వెట్‌లను తరచుగా అల్పాహారంగా లేదా అల్పాహారంగా తింటారు.
వేడిగా లేదా చల్లగా ఉన్నా, పాపాస్ రెల్లెనాస్ అజీ సాస్‌తో సంపూర్ణంగా సాగుతుంది. కొన్ని స్థానిక దుకాణాలకు వాటి స్వంత వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, శాఖాహారం వెర్షన్‌లో మాంసం ఉండదు. లేదా ప్రత్యేకమైన వాటిలో బియ్యం మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లు కూడా ఉంటాయి. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
కొలంబియన్ చిచారోన్
చిచారాన్ అంటే "వేయించిన పంది కడుపు", ఇది చాలా సాధారణ వంటకం. కానీ కొలంబియన్ చిచారోన్ గురించి ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, వారు వేయించడానికి నూనెకు బదులుగా పందికొవ్వును ఉపయోగిస్తారు. ఇది చమురు తడిసిన అనుభూతిని వదిలించుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
చిచారోన్ తరచుగా బండేజా పైసాలో ఒక మూలవస్తువుగా కనిపిస్తుంది. అయితే, కొలంబియన్లు రోజులో ఏ సమయంలోనైనా తింటారు. వారు దీనిని అల్పాహారం కోసం వేడి చాక్లెట్‌తో లేదా లంచ్ మరియు డిన్నర్‌కి సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగిస్తారు. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
కొలంబియన్లు నూనె ఉపయోగించకుండా పంది కడుపుని ఎలా వేయించాలి? సమాధానం ఇక్కడే ఉంది:
కొబ్బరితో అన్నం
అప్పుడప్పుడు, మీరు ఒక గిన్నె కొబ్బరి అన్నంతో సముద్రపు ఆహారాన్ని అందించే అనేక ప్రదేశాలను కనుగొంటారు. క్రీము, తీపి కొబ్బరి అన్నం సీఫుడ్ రుచిని పూర్తి చేస్తుందని ప్రజలు నమ్ముతారు. మరియు కొలంబియా మినహాయింపు కాదు, దాని వెర్షన్ ఆర్రోజ్ కాన్ కోకో అని పిలుస్తారు.
అయితే, ఇతర దేశాలలాగా, కొలంబియన్లు కొబ్బరి పాలలో అన్నం వండరు. వారు విడిగా అన్నం సిద్ధం చేస్తారు మరియు ఈ సమయంలో వారు కొబ్బరి పాలను రుచికరమైన కొబ్బరి నూనెగా తగ్గిస్తారు. మరియు వారు ఆరోజ్ కాన్ కోకోని సృష్టించడానికి ఈ నూనెను బియ్యంలో కలుపుతారు. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
పాపాస్ కొర్రెడాస్
పాపాస్ కొర్రెడాస్ అనేది కొలంబియన్ ప్రత్యేకత, ఇందులో ఉడికించిన ఎర్ర బంగాళాదుంపలు మరియు చీజ్ సాస్ ఉంటాయి. నిజానికి కేవలం ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టిన బంగాళదుంపలు. సమయం గడుస్తున్న కొద్దీ ప్రజలు సాస్‌కు మరింత జోడించడం ప్రారంభిస్తారు.
ఈ సాస్ కోసం ప్రాథమిక ప్రక్రియ టమోటా మరియు సాటెడ్ ఉల్లిపాయ బేస్. అప్పుడు క్రీమ్ మరియు తురిమిన చెడ్డార్ చీజ్ జోడించండి. వాటిని పూర్తిగా కరిగించవద్దు. ఉత్తమ అనుభవం కోసం కొద్దిగా మృదువైన జున్ను వదిలివేయండి. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
ఫ్రిజోల్స్ కొలంబియానోస్
మరొక గొప్ప సైడ్ డిష్ ఫ్రిజోల్స్ కొలంబియానోస్. దాని పేరు (కొలంబియన్ రెడ్ బీన్) యొక్క అర్థం వలె, ఈ వంటకం ఎరుపు బీన్స్ మరియు టమోటాలు, స్కాలియన్లు మరియు బేకన్ వంటి ఇతర పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఫ్రిజోల్స్ కొలంబియానోస్‌ను ప్రధాన కోర్సుగా పరిగణించినప్పటికీ, ప్రజలు దీనిని తరచుగా బండేజా పైసాకు పూరకంగా అందిస్తారు. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
ఈ వంటకాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఈ వీడియో దృశ్యమాన వివరణను చూపుతుంది:
ఎన్యుకాడో
ఎన్యుకాడో అనేది కొలంబియాలోని అట్లాంటిక్ తీరం నుండి రుచికరమైన కేక్. అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కానీ అవన్నీ ఒకే ప్రాథమిక పదార్థాలను పంచుకుంటాయి: యుకా, చక్కెర, తురిమిన కొబ్బరి, వెన్న మరియు సోంపు గింజలు.
అక్కడ నుండి, ప్రతి ప్రాంతం దాని స్వంత సంస్కరణను తయారు చేస్తుంది: కొందరు కొబ్బరి పాలను ఉపయోగిస్తారు, మరికొందరు తురిమిన జున్ను కలుపుతారు. ఇది ఎలా వండినప్పటికీ, ఫలితం ఎల్లప్పుడూ మంచిగా పెళుసైన, రుచికరమైన పై. ఎన్యుకాడోను మధ్యాహ్న భోజనంగా తినవచ్చు, మాంసం వంటకాలతో పాటుగా ఇది ఒక సాధారణ ఎంపిక. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
కొలంబియా నుండి 7 నోరు త్రాగే ప్రధాన కోర్సులు
వాస్తవానికి, దాని ప్రధాన వంటకాలు లేకుండా వంటకం గురించి మాట్లాడటం అసాధ్యం. కొలంబియా యొక్క ప్రధాన వంటకాలు మాంసం మరియు చేపలు, ఉడికిస్తారు మరియు వేయించినవి, సందర్శకులందరికీ అనుకూలంగా ఉంటాయి. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
ట్రే పైసా
బండేజా పైసా కొలంబియా యొక్క జాతీయ వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు దాని యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటలలో ఒకటి. మరి ఎందుకో చూడగానే మీకే అర్థమవుతుంది. బందేజా అంటే ఆంగ్లంలో "ప్లేట్" అని అర్ధం కాబట్టి, ఇది కొలంబియన్ వంటకాలకు సంబంధించిన ప్రదర్శన వంటిది.
కేవలం ఒక ప్లేట్‌లో, మీరు బీన్స్, వైట్ రైస్, అవోకాడో, గిలకొట్టిన గుడ్లు, సాసేజ్, చిచారోన్ (పోర్క్ బెల్లీ), కార్నె ఎన్ పోల్వో (గ్రౌండ్ బీఫ్) మరియు మరిన్ని వంటి అనేక రకాల ఆహారాలను చూడవచ్చు. అందుకే బందేజా పైసా తరచుగా స్నేహితులు లేదా కుటుంబ సభ్యుల మధ్య పంచుకుంటారు. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
కాజులా డి మారిస్కోస్
దాని ప్రక్కన రెండు మహాసముద్రాలతో, కొలంబియా తాజా సముద్ర ఆహారానికి ముఖ్యమైన మూలాన్ని కలిగి ఉంది. మరియు ఇది కొలంబియన్ సీఫుడ్ స్టూ అయిన కాజులా డి మారిస్కోస్‌లో ప్రతిబింబిస్తుంది. ఇది చాలా తెల్ల చేపలు, రొయ్యలు మరియు మస్సెల్స్‌తో కొబ్బరి పాలలో వండుతారు.
కొన్ని వంటకాలు రుచులను సమతుల్యం చేయడానికి వైట్ వైన్‌ను కూడా జోడిస్తాయి. మీరు ఈ వంటకంలో ఏదైనా మత్స్యను ఉపయోగించవచ్చు. తెల్ల చేపల కోసం నా సిఫార్సు హాలిబట్, ఎందుకంటే దాని రుచి అధికంగా ఉండదు మరియు వంట చేసిన తర్వాత కూడా చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
అర్రోజ్ కాన్ పోలో
మీకు చాలా మందిని సంతృప్తిపరిచే ప్రధాన వంటకం అవసరమైతే, అర్రోజ్ కాన్ పోలో సరైన సమాధానం. నిజానికి, ఈ వంటకం కొలంబియాకు ప్రత్యేకమైనది కాదు. ప్రతి లాటిన్ అమెరికన్ దేశానికి దాని స్వంత వైవిధ్యం ఉంటుంది.
ఈ సంస్కరణలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు సాధారణంగా బీర్‌తో ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. అయినప్పటికీ, అన్ని తేడాలు ఉన్నప్పటికీ, చాలా వంటకాలు బియ్యం పసుపు రంగు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలతో కుంకుమపువ్వు మరియు సాటెడ్ కూరగాయల కలయికను ఉపయోగిస్తాయి. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
ఈ వంటకం ఎంత రుచికరమైనదో చూడటానికి రైట్ క్లిక్ చేయండి!
చికెన్ సాంకోచో
వర్షం కురుస్తున్నప్పుడు మరియు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, నాకు కావలసింది హృదయపూర్వక పులుసు. మరియు ఈ చికెన్ సాంకోచో సరైనది. సాంకోచో సూప్ చికెన్‌తో చాలా బరువుగా ఉండదు, కానీ అది మిమ్మల్ని వెంటనే వేడి చేస్తుంది.
అయితే, మీరు మరింత సంతృప్తికరమైన అనుభూతి కోసం చికెన్‌ని గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం వంటి ఇతర మాంసాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఎల్ అల్మ్యూరో (భోజనం) సమయంలో కొలంబియన్లు తరచుగా ఈ సూప్‌ను అన్నం మరియు అవకాడోతో ఉపయోగిస్తారు. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
అజియాకో
అజియాకో తెలియని కొలంబియన్‌ను మీరు కనుగొనలేరు. ఇది ప్రాథమికంగా చికెన్ మరియు మూడు రకాల బంగాళదుంపలతో కూడిన వంటకం. సమయం గడిచేకొద్దీ, ప్రజలు ఈ వంటకంలో మొక్కజొన్న మరియు గ్వాకామోల్ వంటి మరిన్ని పదార్థాలను జోడించడం ప్రారంభిస్తారు.
సోర్ క్రీం, అవోకాడో, కేపర్స్ సాస్‌లకు సాధారణ ఎంపికలు. చల్లని శీతాకాలపు రాత్రి అజియాకో గిన్నెను ఆస్వాదించడం కంటే మెరుగైనది ఏమీ లేదు. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
తమలేలు
ఇంతకు ముందు తమలాలను చూడని వారు దాని రూపాన్ని చూసి ఆశ్చర్యపోతారు. తమాల్స్ చాలా సరళంగా ఉంటాయి, మొక్కజొన్న పిండిలో మాంసం మరియు కూరగాయలు మాత్రమే ఉంటాయి. కానీ వాటి ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, అరటి ఆకులు లేదా మొక్కజొన్న పొత్తులు బయటకు వస్తాయి.
ఇంతకుముందు, కార్మికులు తమ సౌకర్యార్థం మధ్యాహ్న భోజనంగా తమలాలను తీసుకువెళ్లేవారు. నేడు, క్రిస్మస్ వంటి వేడుకలలో తమల్స్ తరచుగా కనిపిస్తాయి. మీరు ఎండుద్రాక్ష, ఆలివ్, గింజలు మరియు ఇతర యూరోపియన్ పదార్థాలను జోడించడం ద్వారా ఈ వంటకం యొక్క యూరోపియన్ వెర్షన్‌ను కూడా తయారు చేయవచ్చు. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
చాంగువా
కొలంబియా రాజధాని బొగోటాలో మీరు అల్పాహారం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, చాంగువా తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించాలి. చాంగ్‌గువా మీరు ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోగలిగే చాలా సులభమైన సూప్. పాలు, నీరు, గుడ్లు మరియు కొన్ని మూలికలను సిద్ధం చేసి, ఆపై మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారు.
చాంగువా సాధారణంగా బ్రెడ్ ముక్కతో అల్పాహారంగా వడ్డించినప్పటికీ, మీరు హ్యాంగోవర్‌లను నయం చేయడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
దీన్ని తనిఖీ చేయండి మరియు మీ తదుపరి అల్పాహారం కోసం ఒకటి చేయండి! (కొలంబియన్ వంటకాలు)
ఈ 8 కొలంబియన్-ప్రత్యేకమైన పేస్ట్రీలు మరియు స్నాక్స్ గురించి మీకు తెలుసా?
ఒక సామెత ఉంది, మీరు వంటకాల సంస్కృతి గురించి తెలుసుకోవాలంటే, మీరు వీధి ఆహారాన్ని ప్రయత్నించాలి. ఇది కొలంబియాకు కూడా స్పష్టంగా వర్తిస్తుంది. కొలంబియన్ స్నాక్స్ రుచికరమైన మరియు తీపి శైలులలో కనిపిస్తాయి. నా సిఫార్సులలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
కొలంబియన్ ఎంపనాదాస్
లాటిన్ దేశాలలో ఎంపనాడాస్ ఒక సాధారణ చిరుతిండి, మరియు కొలంబియా దాని స్వంత వెర్షన్‌ను కలిగి ఉంది. ఇది చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది, మీరు అమెరికాలోని అనేక కొలంబియన్ రెస్టారెంట్లలో ఈ వంటకాన్ని కనుగొనవచ్చు.
సాధారణ ఎంపనాడాలు ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, బంగాళదుంపలు మరియు లాటిన్ మసాలాలతో నింపబడి ఉంటాయి. అప్పుడు చెఫ్‌లు వాటిని బయట క్రిస్పీగా కనిపించేలా వేయించాలి. సాంప్రదాయకంగా మీరు నిమ్మకాయ మరియు అజీ సాస్‌తో ఎంపనాడస్ తినాలి. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
కొలంబియన్ అరేపాస్
కొలంబియన్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ విషయానికి వస్తే, మీరు తప్పనిసరిగా అరేపాస్‌ని ప్రయత్నించాలి. అరేపాలు వివిధ దక్షిణ అమెరికా దేశాలలో కనిపించినప్పటికీ, కొలంబియన్లు తరచుగా అల్పాహారం కోసం వాటిని తింటారు కాబట్టి అవి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి.
అలాగే, ఇది ఇతర ఇస్పాస్ లాగా మొక్కజొన్నతో చేసినప్పటికీ, కొలంబియన్లు తమ వంటకాల్లో ఉప్పు మరియు నూనెను ఉపయోగించరు కాబట్టి ఇది సన్నగా మరియు తియ్యగా ఉంటుంది. కొలంబియాలో అరెపా ఫిల్లింగ్ కోసం సాధారణ ఎంపిక చీజ్, కానీ మీరు మీకు నచ్చిన ఏదైనా ఎంచుకోవచ్చు: బీన్స్, గిలకొట్టిన గుడ్లు, మాపుల్ సిరప్ మొదలైనవి (కొలంబియన్ వంటకాలు)
పాన్ డి బోనో
ఏ వంటగది కూడా తీపి వంటకాలు లేకుండా జీవించదు, అది డెజర్ట్‌లు లేదా స్నాక్స్ కావచ్చు. పాన్ డి బోనో కొలంబియాకు ఇష్టమైన డెజర్ట్‌లలో ఒకటి. ప్రాథమికంగా, అవి కాసావా స్టార్చ్‌తో కూడిన పెద్ద జున్ను బంతులు, దీనిని టాపియోకా స్టార్చ్ అని కూడా పిలుస్తారు.
ఈ రెండు పదార్ధాలతో పాటు, సాంప్రదాయ పాన్ డి బోనోలో చక్కెర మరియు గుడ్లు మాత్రమే ఉంటాయి. నేడు, అనేక దుకాణాలు పండు నింపి పాన్ డి బోనోను విక్రయిస్తాయి. ఈ డెజర్ట్‌ని పూర్తిగా ఆస్వాదించడానికి, మీకు దానితో ఒక కప్పు వేడి చాక్లెట్ లేదా కాఫీ అవసరం. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
అబోరజాదోస్
పటాకోన్‌లు ఆకుపచ్చ అరటిని ఉపయోగిస్తాయి, అయితే ఇవి పండినవి అబోర్రాజాడోస్‌గా మారుతాయి. అబోర్‌రాజాడోస్‌లో, పండిన అరటిపండ్లు జున్నుతో నింపబడి, పిండితో కప్పబడి, బాగా వేయించి ఉంటాయి. ఫలితంగా తీపి మరియు రుచికరమైన రెండింటినీ ఆకలి మరియు డెజర్ట్‌గా ఆస్వాదించగల వంటకం.
అయినప్పటికీ, డెజర్ట్ కోసం, అబోర్రాజాడోస్ తరచుగా మరింత తీపి కోసం మధ్యలో కొద్దిగా జామ ముద్దను కలుపుతారు. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
ఒబెలాస్
తీపి ట్రీట్‌తో ఆహ్లాదకరమైన నడకతో ఏదీ పోల్చదు. మరియు కొలంబియాలోని బొగోటాలో, మీరు దానిని ఒబెలాలతో అనుభవిస్తారు. అవి రెండు గుండ్రని, సన్నని పొరలు మరియు సాదా గోధుమ పిండితో చేసిన పూరకం కలిగి ఉంటాయి.
సాధారణంగా. ఒబెలాలు అరేక్విపాతో నిండి ఉంటాయి, ఇది తీపి కొలంబియన్ కారామెల్ సాస్. కానీ మీరు వివిధ రకాల ఎంపికలతో మీ స్వంత మిశ్రమాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు: చాక్లెట్, హాజెల్ నట్స్, తురిమిన కొబ్బరి, చీజ్, బ్లాక్‌బెర్రీ జామ్ మొదలైనవి. కొన్ని వీధి కార్లు పూరకానికి పండ్లను కూడా జోడిస్తాయి. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
అర్రోజ్ కాన్ ట్రెస్ లెచెస్ పుడ్డింగ్
కొలంబియన్లు క్లాసిక్ రైస్ పుడ్డింగ్‌ను తీసుకొని మూడు పాలతో కలపండి. ఇది అర్రోజ్ కాన్ ట్రెస్ లెచెస్ పుడ్డింగ్ అనే సృజనాత్మక వంటకం. ఘనీభవించిన పాలు, మొత్తం పాలు మరియు ఆవిరైన పాలు యొక్క క్రీము రుచి నిజంగా డిష్‌ను పెంచుతుంది.
ఉల్లాసభరితమైన డెజర్ట్ కోసం విప్డ్ క్రీమ్, స్ప్రింక్ల్స్ మరియు చెర్రీస్‌తో టాప్ చేయండి. వనిల్లా మరియు దాల్చినచెక్క కూడా ఇతర మంచి ఎంపికలు. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
పాపా క్రియోల్లాస్
పాపా క్రియోల్లా, ఒక రకమైన బంగాళాదుంప, దాని క్రీము ఆకృతి కారణంగా అన్ని బంగాళదుంపలకు రాజుగా పరిగణించబడుతుంది. మరియు కొలంబియన్ ప్రజల ప్రకారం, వాటిని ఆస్వాదించడానికి ఉత్తమ మార్గం చర్మంతో కూడా వాటిని పూర్తిగా వేయించడం.
తొక్కలు తెరిచే వరకు అన్ని బంగాళాదుంపలను వేయించాలని నిర్ధారించుకోండి. మరియు ఈ వంటకం దాని రుచిని కవర్ చేయడానికి ఎటువంటి సాస్ అవసరం లేదు, చిటికెడు ఉప్పును విడదీయండి. మీరు కొలంబియాలోని అనేక వీధి వ్యాపారుల నుండి పాపా క్రియోల్లాస్ ప్యాక్‌ని పొందవచ్చు. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
మెరెంగాన్
మీరు "తీపి" అని అరిచే కొన్ని వంటకాలు కావాలనుకుంటే, మెరెంగాన్ మీ మొదటి ఎంపికగా ఉండాలి. కాల్చిన మెరింగ్యూ నుండి తయారు చేయబడిన మరియు క్రీమ్ మరియు బెర్రీలతో నింపబడి, మెరింగన్ పూర్తిగా తీపిగా ఉంటుంది. కాబట్టి దీన్ని తిన్న తర్వాత షుగర్ రష్ లేకుండా చూసుకోండి.
కొలంబియాలో మెరింగన్ గురించి మరొక ప్రత్యేక విషయం ఏమిటంటే, ఇది తరచుగా సోర్సోప్, స్ట్రాబెర్రీలు, అరటిపండ్లు మరియు కివీస్ వంటి ఉష్ణమండల పండ్లను కలిగి ఉంటుంది. (కొలంబియన్ వంటకాలు)
కొలంబియాలో టాప్ 5 అత్యంత ప్రసిద్ధ పానీయాలు
మీరు ఏమీ తాగకుండా అన్ని వేళలా తినలేరు. ఈ ఎపిసోడ్‌లో, మీరు ప్రతిచోటా కనుగొనగలిగే 5 సాధారణ కొలంబియన్ పానీయాలను నేను మీకు అందిస్తాను.
చాక్లెట్ కాన్ క్యూసో
మీరు నమ్మకపోవచ్చు, కానీ ఈ పానీయం జున్నుతో వేడి చాక్లెట్‌ను మిళితం చేస్తుంది. మరియు అవును, ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది! అండీస్‌లో మీరు అల్పాహారం లేదా టీ విరామం కోసం వెన్నతో చేసిన రొట్టె లేదా సోర్‌డోఫ్ కార్న్‌బ్రెడ్‌తో చాలా మంది తాగడం చూడవచ్చు.
బారిస్టా మీ చాక్లెట్ పానీయం వేడిగా ఉన్నప్పుడే చీజ్ క్యూబ్స్‌ని వదలుతుంది. అప్పుడు జున్ను కరిగిపోతుంది మరియు తీపి పానీయంతో కలుపుతుంది. ఇవన్నీ తాగిన తర్వాత, మీరు దిగువన కొన్ని చాక్లెట్, కరిగించిన జున్ను కనుగొనవచ్చు. కొలంబియన్ వంటకాల నుండి ఇది బహుమతిగా భావించండి.
ఈ వీడియోలో మీరు కొలంబియన్‌లా ఎలా ఆనందిస్తారో చూద్దాం:
అగువాపనేల
“అగువా” అంటే “నీరు” మరియు “పనెలా” అంటే “చెరకు”. వాటిని కలపండి మరియు మీరు కొలంబియాలో సరళమైన మరియు అత్యంత సాంప్రదాయ పానీయాన్ని కలిగి ఉన్నారు. వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించిన అగువాపనెలాను నిమ్మరసంతో కలుపుతారు, ఇది అధిక చక్కెర కంటెంట్ కారణంగా రోగులకు అద్భుతమైన పానీయం.
అదనంగా, వివిధ కేఫ్‌లలోని బారిస్టాస్ ఈ పానీయానికి పాలు మరియు జున్ను జోడిస్తుంది. కొన్నిసార్లు అగువాపనెలాను కాఫీ మరియు హాట్ చాక్లెట్‌లకు బేస్‌గా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
కొలంబియన్ కాఫీ
కాఫీ సర్వసాధారణం, కొలంబియాలో ఇది ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది? నేను చెప్పగలను, అంతరం చాలా ఎక్కువ! కొలంబియా యొక్క గాలి మరియు నేల కాఫీ గింజలను ఉత్పత్తి చేయడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి, అక్కడ అర మిలియన్ కంటే ఎక్కువ కాఫీ పొలాలు ఉన్నాయి.
కొలంబియన్ కాఫీ అగువాపనెలా ఆధారంగా తీపి మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, భారీ-ఉత్పత్తి టింటోతో జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా ఫ్రీజ్-ఎండిన కాఫీ గింజల నుండి తయారవుతుంది, ఇవి తక్కువ నాణ్యత కలిగి ఉంటాయి.
వోట్స్
అవెనా విదేశీగా అనిపించినప్పటికీ, "వోట్మీల్ షేక్" పేరుతో మీకు బాగా తెలిసి ఉండవచ్చు. అవును, ఈ పానీయం పాలు మరియు నీటిలో ఉడకబెట్టిన ఓట్స్ నుండి తయారు చేయబడింది. తర్వాత దాల్చినచెక్క, లవంగాలు మరియు చక్కెరతో తియ్యగా ఉంటుంది.
వడ్డించే ముందు అవెనాను కనీసం మూడు గంటలపాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. కొలంబియన్లు తరచుగా ఈ పానీయాన్ని అల్పాహారం కోసం పైన దాల్చినచెక్క చల్లి ఆనందిస్తారు.
రెఫాజో
మీ BBQ పార్టీతో పాటు మీకు డ్రింక్ అవసరమైనప్పుడు, refajó అనేది ఒక గొప్ప ఎంపిక. ఇది బీర్ మరియు కొలంబియానా (చింతపండుతో చేసిన సోడా) మధ్య కలిపిన కాక్టెయిల్. కొన్ని ఇతర వంటకాలు aguardiente (ఒక బలమైన కొలంబియన్ ఆల్కహాల్) లేదా రమ్‌ను ఉపయోగిస్తాయి.
ఆరెంజ్ లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలు ఈ కాక్టెయిల్ కోసం రెండు సాధారణ అలంకరణలు. చాలా మంది ప్రజలు దాని చేదు మరియు తాజా రుచి కారణంగా రెఫాజోతో ప్రేమలో పడతారు.
మీ తలలో కొలంబియన్ ఆదర్శవంతమైన భోజనం ఉందా?
కొలంబియన్ రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లినప్పుడు మీరు ఇకపై ఏమి ఆర్డర్ చేయాలనే దాని గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. పైన పేర్కొన్న కొన్ని వంటకాలు అమెరికాలో సులభంగా అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, మీరు ప్రామాణికమైన రుచి కోసం కొలంబియాకు వెళ్లవలసిన అనేక రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయి.
మీరు ప్రత్యేకంగా పాక రంగంలో మీ కొలంబియన్ అనుభవాల గురించి మరింత భాగస్వామ్యం చేయాలనుకుంటే, వాటిని వ్యాఖ్యల విభాగంలో వ్రాయడానికి సంకోచించకండి. ఈ కథనాన్ని మీ స్నేహితులతో పంచుకోవడం మర్చిపోవద్దు, తద్వారా మీరు కలిసి కొలంబియా పర్యటనను ప్లాన్ చేసుకోవచ్చు!
అలాగే, పిన్ చేయడం మర్చిపోవద్దు/బుక్మార్క్ మరియు మా సందర్శించండి బ్లాగ్ మరింత ఆసక్తికరమైన కానీ అసలు సమాచారం కోసం. (వోడ్కా మరియు ద్రాక్ష రసం)
నాకు ఇది చాలా ఇష్టం, దయచేసి ఇలాగే కొనసాగించండి