టాప్ 5 ఉత్తమ గుమ్మడికాయ రసం వంటకాలు

గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ రసం వంటకాల గురించి:

A గుమ్మడికాయ ఒక వృక్ష of చలికాలం లో ఆడే ఆట ఇది మృదువైన, కొద్దిగా పక్కటెముకల చర్మంతో గుండ్రంగా ఉంటుంది మరియు చాలా తరచుగా లోతైన పసుపు నుండి నారింజ రంగులో ఉంటుంది. మందపాటి షెల్ విత్తనాలు మరియు గుజ్జును కలిగి ఉంటుంది. యొక్క సాగుకు ఈ పేరు సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతుంది కుకుర్బిటా పెప్పో, కానీ కొన్ని సాగులు కుకుర్బిటా మాగ్జిమా, C. ఆర్గిరోస్పెర్మామరియు C. మోస్చట సారూప్య రూపాన్ని కొన్నిసార్లు "గుమ్మడికాయ" అని కూడా పిలుస్తారు.

స్థానిక ఉత్తర అమెరికా (ఈశాన్య మెక్సికో మరియు దక్షిణ సంయుక్త రాష్ట్రాలు), గుమ్మడికాయలు 7,000 నుండి 5,500 BC లోనే ఉపయోగించబడిన పురాతన పెంపుడు మొక్కలలో ఒకటి.^[1] గుమ్మడికాయలు వాణిజ్య ఉపయోగం కోసం మరియు ఆహారంగా విస్తృతంగా పెరుగుతాయి, సౌందర్యానికి, మరియు వినోద ప్రయోజనాల. గుమ్మడికాయ పూర్ణం, ఉదాహరణకు, ఒక సంప్రదాయ భాగం థాంక్స్ గివింగ్ లో భోజనం కెనడా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్, మరియు గుమ్మడికాయలు తరచుగా చెక్కబడ్డాయి జాక్-ఓ-లాంతర్లు చుట్టూ అలంకరణ కోసం హాలోవీన్, అయినప్పటికీ వాణిజ్యపరంగా క్యాన్ చేయబడిన గుమ్మడికాయ పురీ మరియు గుమ్మడికాయ పై పూరకాలు సాధారణంగా జాక్-ఓ-లాంతర్ల కోసం ఉపయోగించే వివిధ రకాల శీతాకాలపు స్క్వాష్‌ల నుండి తయారు చేస్తారు. 2019 లో, ప్రపంచంలోని గుమ్మడికాయల ఉత్పత్తిలో చైనా 37% వాటాను కలిగి ఉంది.

శబ్దవ్యుత్పత్తి మరియు పదజాలం

ప్రకారంగా ఆక్స్ఫర్డ్ ఇంగ్లీష్ డిక్షనరీ, ఆంగ్ల పదం గుమ్మడికాయ నుండి తీసుకోబడింది ప్రాచీన గ్రీకు పదం πέπων రోమనైజ్డ్ పెపాన్ 'పుచ్చకాయ' అని అర్థం.^[2][3] ఈ సిద్ధాంతం ప్రకారం, పదం ద్వారా పరివర్తన చెందింది లాటిన్ పదం పెపోనెం ఇంకా మధ్య ఫ్రెంచ్ పదం పామ్ పామ్ కు ప్రారంభ ఆధునిక ఇంగ్లీష్ పాంపియన్, గా మార్చబడింది గుమ్మడికాయ 17వ శతాబ్దపు ఆంగ్ల సంస్థానాధీశులు, ఇప్పుడు ఈశాన్య యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో గుమ్మడికాయలను ఎదుర్కొన్న కొద్దిసేపటికే.^[2]

కోసం ప్రత్యామ్నాయ ఉత్పన్నం గుమ్మడికాయ ఉంది మసాచుసెట్ పదం pohpukun 'ముందుకు గుండ్రంగా పెరుగుతుంది'.^[4] ఈ పదాన్ని బహుశా ఉపయోగించి ఉండవచ్చు వాంపనోగ్ ప్రజలు (మాట్లాడేవారు వోపనాక్ మసాచుసెట్ యొక్క మాండలికం) గుమ్మడికాయలను ఆంగ్లంలోకి పరిచయం చేస్తున్నప్పుడు యాత్రికులు at ప్లైమౌత్ కాలనీ, ప్రస్తుత రోజులో ఉంది మసాచుసెట్స్.^[5] ఆంగ్ల పదం స్క్వాష్ మసాచుసెట్ పదం నుండి కూడా తీసుకోబడింది, వివిధ రకాలుగా లిప్యంతరీకరించబడింది అడగండి,^[6] ashk8tasqash, లేదా, దగ్గరి సంబంధంలో నరగంసెట్ భాష, ఆస్క్వాస్క్వాష్.^[7]

పదం గుమ్మడికాయ బొటానికల్ లేదా శాస్త్రీయ అర్ధంపై ఏకీభవించలేదు మరియు "స్క్వాష్" మరియు "వింటర్ స్క్వాష్" లతో పరస్పరం మార్చుకుంటారు. ఉత్తర అమెరికాలో మరియు యునైటెడ్ కింగ్డమ్, గుమ్మడికాయ సాంప్రదాయకంగా శీతాకాలపు స్క్వాష్ యొక్క కొన్ని గుండ్రని నారింజ రకాలను మాత్రమే సూచిస్తుంది, ప్రధానంగా దీని నుండి తీసుకోబడింది కుకుర్బిటా పెప్పో, ఉన్నప్పుడు న్యూజిలాండ్ మరియు ఆస్ట్రేలియన్ ఇంగ్లీష్, పదం గుమ్మడికాయ సాధారణంగా అన్ని శీతాకాలపు స్క్వాష్‌లను సూచిస్తుంది.

గుమ్మడికాయ రసం వంటకం హాలోవీన్ కోసం మాత్రమే కాదు. గుమ్మడికాయను ఇంట్లో జ్యూస్ చేసే విషయంలో అన్యాయంగా నిర్లక్ష్యం చేశారని నేను భావిస్తున్నాను. గుమ్మడికాయ చాలా వినయపూర్వకమైన పండు మరియు వంటగదిలో ఆడుకోవడానికి మీకు చాలా ఎంపికలను అందిస్తుంది.

బంగాళదుంపలు, గుమ్మడికాయ పైస్, ఇతర స్మూతీలు మరియు జ్యూస్‌లు ఎంత ఆరోగ్యకరమో అంతే రుచికరమైనవి.

నేను సంవత్సరాలుగా వివిధ గుమ్మడికాయ రసం వంటకాలను ప్రయత్నించాను మరియు ప్రతి ఒక్కరి రుచి మొగ్గలను మెప్పించే ఐదు ఉత్తమ వైవిధ్యాలను కనుగొన్నాను.

హ్యారీ పాటర్ యొక్క మాంత్రిక ప్రపంచం వంటి సాహిత్యంలో గుమ్మడికాయ రసం ఒక సాధారణ ట్రీట్. అప్పుడు మా టేబుల్‌కి మేజిక్ తీసుకురావడానికి మరియు రుచికరమైన గుమ్మడికాయ రసం పానీయాలను ఉడికించడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.

నా వంటకాలను పంచుకునే ముందు, మనం గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రయోజనాలను ఎందుకు ఇష్టపడతాము అనే దాని గురించి మాట్లాడుకుందాం.

ఏయే రకాల గుమ్మడికాయలు వంటకు మరియు రసాలకు మంచివో పంచుకుంటాను.

గుమ్మడికాయ - ప్రయోజనాలు

మెడికల్ న్యూస్ టుడే ప్రకారం, గుమ్మడికాయ యొక్క మాంసం, రసం, గింజలు మరియు ఆకులలో ఎక్కువ కేలరీలు ఉండవు, కానీ అవి చాలా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకునే వ్యక్తులు గుమ్మడికాయను ఆరోగ్యకరమైన వెన్న ప్రత్యామ్నాయం, సలాడ్‌లకు పోషకమైన అదనంగా మరియు గుమ్మడికాయ గింజలను ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా ఉపయోగిస్తారు.

గుమ్మడికాయ మీ ఆరోగ్యానికి ఎందుకు మేలు చేస్తుందో చూద్దాం.

మీరు మరింత తెలుసుకోవాలనుకోవచ్చు:

బీటా కెరోటిన్ యొక్క మూలం

క్యారెట్లు మరియు గుమ్మడికాయలు వంటి పండ్లు మరియు కూరగాయలకు వాటి అందమైన నారింజ రంగును అందించే యాంటీఆక్సిడెంట్ బీటా కెరోటిన్.

మీరు గుమ్మడికాయ నుండి బీటా కెరోటిన్ పొందినప్పుడు, మీ శరీరం దానిని విటమిన్ ఎగా మారుస్తుంది.

అదనంగా, రెగ్యులర్ బీటా కెరోటిన్ తీసుకోవడం ఆస్తమా మరియు గుండె సంబంధిత వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ (పెద్దప్రేగు, ప్రోస్టేట్) మరియు కంటి క్షీణత ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

గుమ్మడికాయలోని బీటా కెరోటిన్ ఊబకాయం నుండి కూడా రక్షిస్తుంది మరియు మధుమేహం నుండి సహజ రక్షణగా పనిచేస్తుంది. శక్తిని పెంచుతుంది మరియు జుట్టు మరియు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.

గుమ్మడికాయ రక్తపోటుకు మంచిది

సొరకాయలో పీచు, పొటాషియం, విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

గుమ్మడికాయ గింజలు - గుమ్మడికాయలను ఇష్టపడటానికి ఎక్కువ కారణం

కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం ప్రచురించబడిన ఒక మెడికల్ జర్నల్ ఆరోగ్యంపై గుమ్మడికాయ గింజల యొక్క సానుకూల ప్రభావాలపై దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఈ వ్యాసం ప్రకారం, గుమ్మడికాయ గింజలు క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి:

• యాంటీ డయాబెటిక్
• యాంటీ బాక్టీరియల్
• యాంటీ ఫంగల్
• యాంటీ ఇన్ఫ్లమేషన్
• యాంటీ సూక్ష్మజీవి

అదనంగా, గుమ్మడికాయ గింజలు ప్రోటీన్లో పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది వాటిని సమతుల్య ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగంగా చేస్తుంది.

గుమ్మడికాయ - పోషక విలువ

FoodData డేటాబేస్ ఉప్పు మరియు పంచదార వంటి అదనపు మసాలాలు లేకుండా ఉడికించిన, ఉడికించిన లేదా జ్యూస్ చేసిన గుమ్మడికాయ యొక్క పోషక విలువను వెల్లడిస్తుంది.

245 గ్రాముల గుమ్మడికాయ యొక్క పోషక విలువల కోసం చార్ట్‌ను చూడండి.

పోషకాలు	విలువలు
ప్రోటీన్	1.76 గ్రా
ఫైబర్	2.7 గ్రా
ఫ్యాట్	0.17
కార్బోహైడ్రేట్	12 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 గ్రా
మొత్తం కేలరీలు	49 kcal
విటమిన్లు	A, C, E, B-6
ఇతర ఖనిజాలు	రిబోఫ్లావిన్, పొటాషియం, రాగి, థయామిన్, మాంగనీస్, నియాసిన్, ఇనుము మొదలైనవి.

గుమ్మడికాయ బరువు తగ్గడానికి గ్రేట్ గా సహాయపడుతుంది. మీ ఆహారంలో గుమ్మడికాయను ఎలా చేర్చుకోవాలో మీకు తెలియకపోతే, గుమ్మడికాయ రసం ఒక అద్భుతమైన ప్రారంభం. వివిధ రకాల గుమ్మడికాయ రసం పచ్చి గుమ్మడికాయ వలె తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉండదని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే మీరు చక్కెర, తేనె మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించవచ్చు.

గుమ్మడికాయ రసం రకాలు

గుమ్మడికాయలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. కొన్ని హాలోవీన్ సీజన్‌లో అలంకరణ మరియు జాక్-ఓ-లాంతర్‌ల కోసం మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి, అయితే తియ్యటి రుచి కలిగినవి వంట చేయడానికి మరియు రసం చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

అయినప్పటికీ, గొప్ప వంటకాలతో కూడిన చాలా రసం పుస్తకాలు ఏ గుమ్మడికాయ రకాన్ని ఉపయోగించాలో పేర్కొనలేదు.

రసం కోసం ఎంచుకోవడానికి అత్యంత అనుకూలమైన కొన్ని గుమ్మడికాయ రకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. సాధారణంగా, మీరు చాలా సూపర్ మార్కెట్‌లలో కనుగొనగలిగే తినదగిన గుమ్మడికాయలు మరియు వంట మరియు జ్యూసింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు:

• జర్రాడాలే
• సిండ్రెల్లా
• మస్క్యూ డి ప్రోవెన్స్
• చెరోకీ బుష్
• కాస్పర్
• పిల్ల ఎలుగుబంటి
• చక్కెర గుమ్మడికాయలు
• మజ్జిగ
• లాంగ్ ఐలాండ్ చీజ్

ఈ రకాలు చాలా తీపిగా ఉంటాయి, కాబట్టి వాటి నుండి స్మూతీస్ మరియు జ్యూస్‌లను తయారు చేసేటప్పుడు మీరు తక్కువ చక్కెరను ఉపయోగించవచ్చు. ఇవి నారింజ గుమ్మడికాయలు, కాస్పర్ రకాన్ని మినహాయించి, ప్రసిద్ధ తెల్ల గుమ్మడికాయ రసం కోసం ఉపయోగిస్తారు.

గుమ్మడికాయ రసానికి సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ ఉన్నాయా?

మీరు గుమ్మడికాయ రసాన్ని అధిక మొత్తంలో తీసుకుంటే, దుష్ప్రభావాలు సంభవించవచ్చు. వీటిలో కడుపు నొప్పి, గ్యాస్, ఉబ్బరం, అతిసారం మరియు హైపోగ్లైసీమియా ఉన్నాయి.

పెద్దలు రసం పదార్థాలను బట్టి రోజుకు ఒకటి నుండి రెండు 8-ఔన్సుల గుమ్మడికాయ రసాన్ని సురక్షితంగా తీసుకోవచ్చు.

మీరు బిడ్డకు గుమ్మడికాయ రసాన్ని ఎప్పుడూ ఇవ్వకూడదు మరియు మీరు గర్భవతి అయితే, మీ కోసం సురక్షితమైన గుమ్మడికాయ రసం గురించి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

టాప్ 5 గుమ్మడికాయ రసం వంటకాలు

గుమ్మడికాయ పానీయాలు కలుపుదాం! కొన్ని వంటకాల్లో పచ్చి మరియు ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయ ఉంటాయి, మరికొన్ని గుమ్మడికాయ పురీని కలిగి ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ సీజన్‌లో లేనప్పుడు లేదా మీ స్వంతంగా చేయడానికి మీకు సమయం లేనప్పుడు మీరు పురీని ఉపయోగించవచ్చు.

నా జ్యూస్ వంటకాల్లో ఒకదానిలో గుమ్మడికాయ పురీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి.

నేను ఎల్లప్పుడూ నా స్వంతం చేసుకోవడానికి ఇష్టపడతాను, కానీ నా సమయం పరిమితం అయినప్పుడు, తయారుగా ఉన్న గంజి మనోహరంగా పనిచేస్తుంది.

మేము ఉత్తమ గుమ్మడికాయ రసం వంటకాలకు వెళ్లే ముందు, మీ గుమ్మడికాయను రసం కోసం ఎలా సిద్ధం చేయాలో తెలుసుకోండి.

రసం కోసం గుమ్మడికాయలను ఎలా తయారు చేయాలి

మీ గుమ్మడికాయను బయట కడగడం మొదటి విషయం. మురికి మరియు మట్టి యొక్క జాడలను కలిగి ఉండవచ్చు. గుమ్మడికాయ రసాన్ని మట్టితో వద్దు, అవునా?

అప్పుడు, మీకు గుమ్మడికాయ ఉంటే, కాండం తొలగించి, గుమ్మడికాయను సగానికి కట్ చేసి, చెంచాతో గింజలను తొలగించండి.

గుమ్మడికాయ చాలా కఠినమైనది కాబట్టి, పెద్ద కూరగాయలను కత్తిరించడానికి అనువైన చెఫ్ కత్తి లేదా మరొక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

చర్మాన్ని పీల్ చేసి, ఆ ముక్కలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, వాటిని మీరు తర్వాత ఉపయోగించవచ్చు.

• ప్రో చిట్కా: కాంపాక్ట్ జ్యూసర్‌తో పని చేస్తున్నప్పుడు, మంచి ఫలితాల కోసం గుమ్మడికాయ మరియు ఇతర పదార్థాలను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి.

మీరు మరింత తెలుసుకోవాలనుకోవచ్చు:

1. యాపిల్స్‌తో ముడి గుమ్మడికాయ రసం

నా శీఘ్ర గుమ్మడికాయ ముడి జ్యూస్ వంటకం నేను పతనం ప్రారంభంలో చేయడానికి ఇష్టపడతాను. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుందని నేను భావిస్తున్నాను, ఇది రిఫ్రెష్ మరియు ఎక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండవు.

మీరు దీన్ని ఆదివారం కుటుంబ అల్పాహారంగా అందించవచ్చు. ఇది కాఫీ కంటే మెరుగ్గా మిమ్మల్ని మేల్కొల్పుతుంది. అలాగే, కొందరు వ్యక్తులు గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్లను తమ తొక్కతో ఉపయోగించడాన్ని ఇష్టపడతారు. నేను చర్మాన్ని ఒలిచినప్పుడు, నా రసం చాలా మెరుగైన ఆకృతిని కలిగి ఉందని మరియు అదే రుచిగా ఉందని నేను కనుగొన్నాను.

కానీ గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ పీల్స్ ప్రయోజనకరమైన పోషకాలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు అదనపు విటమిన్లు కావాలనుకుంటే వాటిని వదిలివేయవచ్చు.

• సర్వీలు: 4
• మొత్తం సమయం: 20 నిమిషాలు
• వంటకాలు: గ్లోబల్
• కోర్సు: పానీయం

కావలసినవి:

• 4 కప్పుల గుమ్మడికాయ (ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా చేసి)
• 4 ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల (ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
• తాజా అల్లం (ముక్కలు) - రుచికి
• 1 / X టీస్పూన్ దాల్చిన
• లవంగాలు - రుచికి

గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్లను కడగడం, పై తొక్క మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడం ద్వారా సిద్ధం చేయండి.

వాటిని ఇతర పదార్థాలతో పాటు మీ జ్యూసర్‌లో ఉంచండి మరియు మీరు మృదువైన ఆకృతిని పొందే వరకు కలపండి.

దాల్చిన చెక్క కర్రలు లేదా ఐస్ క్యూబ్స్‌తో సర్వ్ చేసి ఆనందించండి!

2. జమైకన్ మసాలా గుమ్మడికాయ రసం

గుమ్మడికాయ, జమైకన్ గుమ్మడికాయ లేదా కరేబియన్ గుమ్మడికాయ అని పిలుస్తారు, ఇది ఉష్ణమండల రకం, తీపి మరియు మృదువైనది. అయితే, కింది జమైకన్ పానీయం కోసం, మీరు మీ స్థానిక సూపర్ మార్కెట్‌లో లభించే తినదగిన గుమ్మడికాయ రకాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

జమైకన్లు ఉష్ణమండల గుమ్మడికాయతో చాలా ఆహ్లాదకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను సృష్టించారు మరియు ప్రసిద్ధ జమైకన్ పానీయంపై నా వ్యాఖ్య క్రింద ఉంది. సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి కూరగాయల ఛాపర్‌ని ఉపయోగించండి, ఎందుకంటే ఈ రెసిపీ తయారీలో చాలా కత్తిరించి ఉంటుంది!

ఈ రసం యొక్క రుచి మిమ్మల్ని ఉష్ణమండల స్వర్గానికి తీసుకువెళుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను!

• సర్వీలు: 6
• తయారీ సమయం - 10 నిమిషాలు
• మొత్తం సమయం: 2 గంటలు
• వంటకాలు: జమైకన్
• కోర్సు: పానీయం

కావలసినవి:

• 12 క్యారెట్లు (ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
• 4 కప్పులు గుమ్మడికాయ (ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ జాజికాయ
• 3 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 1/2 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క (నేల)
• 1 డబ్బా - 15 ఔన్సుల ఘనీకృత పాలు (తీపి)

క్యారెట్ మరియు గుమ్మడికాయలను చిన్న ముక్కలుగా తొక్కడం మరియు ముక్కలు చేయడం ద్వారా మీ పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి.

వాటిని జ్యూస్ చేసి, మిగిలిన పదార్థాలను మిశ్రమంతో పాటు పెద్ద కాడలో జోడించండి.

పొడవాటి గరిటెతో బాగా కదిలించు, ఘనీకృత పాలు కరిగిపోయేలా చూసుకోండి.

ఒక ప్లేట్ లేదా రేకుతో కప్పి, కనీసం రెండు గంటలపాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

సర్వ్ చేసే ముందు బాగా కలపండి మరియు అలంకరణ కోసం మరింత గ్రౌండ్ దాల్చిన చెక్క లేదా సన్నగా తరిగిన పుదీనా ఆకులను జోడించండి.

మీరు మరింత తెలుసుకోవాలనుకోవచ్చు:

3. ఆరెంజ్ రాప్సోడి

నా తదుపరి గుమ్మడికాయ రసం వంటకం కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు అనేక పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. అయితే, మీరు దీన్ని మీ అభిరుచికి సులభంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు మరియు వాటిలో కొన్నింటిని మీరు ఇష్టపడే వాటితో భర్తీ చేయవచ్చు.

ఇది మీరు పిల్లల పుట్టినరోజు పార్టీలు లేదా శరదృతువులో కుటుంబ సమావేశాలలో అందించగల చాలా మంచి ఫాల్ డ్రింక్.

రెసిపీ ఆరుగురికి ఉపయోగపడుతుంది, అయితే మీకు మరింత అవసరమైతే మీరు సర్దుబాటు చేయవచ్చు. నేను కొన్నిసార్లు దీని కోసం కిరాణా దుకాణం నుండి గుమ్మడికాయ పురీని కూడా ఉపయోగిస్తాను, కానీ మీరు మీ గుమ్మడికాయ పురీని తయారు చేసుకోవచ్చు.

ఈ రెసిపీ కోసం: మీకు 2 పౌండ్ల గుమ్మడికాయ ముక్కలు అవసరం. 375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద గంటన్నర పాటు కాల్చండి. తర్వాత మాంసాన్ని తీసుకుని హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో పురీ చేయాలి.

గుర్తుంచుకోండి, 2 పౌండ్ల గుమ్మడికాయ ముక్కలు ఒక డబ్బా గుమ్మడికాయ పురీకి సమానం. అందువల్ల, రెసిపీలో పెద్ద మొత్తంలో గుమ్మడికాయ పురీని కలిగి ఉంటే, ముడి గుమ్మడికాయ యొక్క భాగాన్ని పెంచండి.

• సర్వీలు: 6
• మొత్తం సమయం: 45 నిమిషాలు
• వంటకాలు: బ్రిటిష్
• కోర్సు: పానీయం

కావలసినవి:

• 1 కప్పు గుమ్మడికాయ పురీ
• 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ (నేల)
• 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క (నేల)
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 20 ఆప్రికాట్లు (ఎండిన)
• 3 కప్పుల నీరు
• 4 కప్పుల ఆపిల్ రసం
• 10 మసాలా బెర్రీలు
• అల్లం యొక్క 4 ముక్కలు (2-అంగుళాల ముక్కలకు ముక్కలుగా చేసి)

ఆప్రికాట్‌లను 3 గ్లాసుల నీటిలో రాత్రంతా నానబెట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

ఒక సాస్పాన్లో ఆపిల్ రసం, స్ట్రాబెర్రీలు, అల్లం ముక్కలు కలపండి మరియు మిశ్రమం మరిగిన తర్వాత వేడిని తగ్గించండి.

వెనీలా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ వేసి బాగా మిక్స్ చేసి అతి తక్కువ మంట మీద పది నుంచి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఆప్రికాట్‌లను నానబెట్టిన నీటితో కలపండి, అవి మృదువైన అనుగుణ్యతను పొందుతాయి.

గుమ్మడికాయ పురీ మరియు జాజికాయ వేసి, మిశ్రమాన్ని మరోసారి ప్రాసెస్ చేయండి.

యాపిల్ జ్యూస్ మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్‌లో వడకట్టి, మరోసారి ప్రాసెస్ చేయడానికి చీజ్‌క్లాత్ లేదా కాటన్ నాప్‌కిన్ ఉపయోగించండి.

పల్ప్ మొత్తం హరించడానికి వడకట్టే ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి మరియు మీరు రుచికరమైన గుమ్మడికాయ రసాన్ని పొందారు.

తాజాగా మరియు వేడిగా వడ్డించండి!

మీరు మరింత తెలుసుకోవాలనుకోవచ్చు:

4. ఆరోగ్యకరమైన ఆరెంజ్ బాంబ్

కొన్ని కారణాల వల్ల, ప్రజలు తరచుగా రసాలను తయారుచేసేటప్పుడు గుమ్మడికాయతో ఆపిల్ మరియు క్యారెట్‌లను కలుపుతారు. నేను అవోకాడోను జోడించడానికి ప్రయత్నించాను మరియు ఫలితాలు అద్భుతమైనవి. అదనంగా, అవోకాడో సూపర్ ఫుడ్స్‌లో ఒకటి, కాబట్టి ఈ గుమ్మడికాయ-అవోకాడో జ్యూస్ నిజమైన విటమిన్ ట్రీట్ చేస్తుంది.

• సర్వీలు: 4
• మొత్తం సమయం: 45 నిమిషాలు
• వంటకాలు: అమెరికన్
• కోర్సు: పానీయం

కావలసినవి:

• 1/2 కప్పు గుమ్మడికాయ (ముక్కలుగా చేసి ఒలిచిన)
• 1/2 కప్పు చిలగడదుంప (ముక్కలుగా చేసి తరిగిన)
• 1 కప్పు అవోకాడో
• 1 క్యారెట్ (ముక్కలుగా చేసి ఒలిచిన)
• 1 కప్పు స్కిమ్డ్ పాలు
• 2 టీస్పూన్లు పుదీనా ఆకులు (సన్నగా తరిగినవి)

మీ పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి.

గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు చిలగడదుంపలను ముక్కలు చేసి, పై తొక్క మరియు చాప్ చేయండి.

అవోకాడోను పీల్ చేసి, ఒక చెంచాతో మాంసాన్ని తీయండి.

తర్వాత, మీ జ్యూసర్‌లో గుమ్మడికాయను జోడించి, దానిని ప్రాసెస్ చేయనివ్వండి, ఇతర పదార్థాలను ఒక్కొక్కటిగా వేసి, మధ్యలో మిశ్రమాన్ని ప్రాసెస్ చేయండి.

ఈ విధంగా, మీరు సాధ్యమైనంత మృదువైన ఆకృతిని అందిస్తున్నారు. అన్ని పదార్ధాలను ఒకేసారి జోడించమని నేను సిఫార్సు చేయను; రుచులు ఒకేలా ఉండవు.

మిశ్రమాన్ని కాడలో వడకట్టడానికి చీజ్‌క్లాత్ లేదా ఏదైనా చీజ్‌క్లాత్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించండి.

పాలు వేసి, కరిగించడానికి నీటిని కదిలించు.

ఒక రేకుతో కూజాను కప్పి, కనీసం అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయండి.

సన్నగా తరిగిన పుదీనా ఆకులతో గార్నిష్ చేసి చల్లగా సర్వ్ చేయాలి.

5. గుమ్మడికాయ & అల్లం మిక్స్

గుమ్మడికాయ, అల్లం మరియు పళ్లరసాలు మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో గొప్పవి. మీకు జలుబు ఉంటే, మీరు ఈ రుచికరమైన పానీయాన్ని రుచి చూసిన క్షణం నుండి మీరు నయమవుతారు.

నా కుటుంబం వారి ఆదివారం ఉదయం పచ్చి గుమ్మడికాయ రసాన్ని వారు ఎంతగానో ఇష్టపడతారు. నేను దీనిని మధ్యాహ్నం పానీయంగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

ఆరెంజ్ రాప్సోడి విభాగంలో నేను వివరించిన రెసిపీ మరియు విధానాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా మీరు గుమ్మడికాయ పురీని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

• సర్వీలు: 5
• మొత్తం సమయం: 30 నిమిషాలు
• వంటకాలు: అమెరికన్/బ్రిటీష్
• కోర్సు: పానీయం

కావలసినవి:

• 1 గుమ్మడికాయ పురీ చేయవచ్చు
• 5 కప్పుల ఆపిల్ పళ్లరసం
• 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క (నేల)
• 2-అంగుళాల అల్లం ముక్క (ముక్కలుగా లేదా ముక్కలుగా చేసి)
• 1/2 కప్పు తేనె
• 1/2 కప్పు చక్కెర
• 1/2 టీస్పూన్ లవంగాలు

ఒక saucepan ఉపయోగించండి మరియు ఉడకబెట్టడానికి మూడు గ్లాసుల పళ్లరసం తీసుకుని.

ముక్కలు చేసిన లేదా ముక్కలు చేసిన అల్లం, గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు జోడించండి.

మిశ్రమాన్ని మరిగించి, వేడిని తగ్గించి, 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

చక్కెర మరియు తేనె వేసి, తేనె కరిగిపోయే వరకు బాగా కలపాలి.

కొంచెం చల్లారనివ్వండి మరియు మిగిలిన ఆపిల్ పళ్లరసం మరియు గుమ్మడికాయ పురీని జోడించండి.

బాగా కలపండి మరియు ఒక మూతతో ఒక పెద్ద కూజాలో నీటిని పోయాలి.

ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి లేదా వేడిగా సర్వ్ చేయండి!

మీరు మరింత తెలుసుకోవాలనుకోవచ్చు:

మాజికల్ గుమ్మడికాయ రసం

సృజనాత్మకతను పొందండి మరియు జ్యూస్‌ల కోసం నారింజలను కొనడం మానేయండి. అందమైన గుమ్మడికాయలు వంటి ఇతర వస్తువులను జోడించండి. మీకు ఇష్టమైన గుమ్మడికాయ రసాన్ని కనుగొనడానికి మీకు ఇష్టమైన పదార్థాలను కలపండి మరియు సరిపోల్చండి.

చిలగడదుంపలు, పళ్లరసాలు, ఎండిన పండ్లు, క్యారెట్‌లు, ఆపిల్‌లు, అవకాడోలు, వనిల్లా మరియు తేనె నుండి ఏదైనా సరే పచ్చి గుమ్మడికాయ లేదా పురీతో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

మీరు ఉపయోగిస్తున్న గుమ్మడికాయ చాలా తీపిగా లేకుంటే, మీరు దానిని రుచిగా చేయడానికి చిటికెడు బ్రౌన్ షుగర్ జోడించవచ్చు.

మీరు ఇంట్లో గుమ్మడికాయ జ్యూస్ ట్రై చేస్తారా?

మీకు ఇష్టమైనది ఏది అని తెలుసుకోవడానికి మరియు విభిన్న రసాలను తయారు చేయడానికి కథనాన్ని మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి!

మీకు వ్యాసం నచ్చితే, మీకు నచ్చితే!

అలాగే, పిన్ చేయడం మర్చిపోవద్దు/బుక్మార్క్ మరియు మా సందర్శించండి బ్లాగ్ మరింత ఆసక్తికరమైన కానీ అసలైన సమాచారం కోసం.