అందం & ఆరోగ్యం
పర్పుల్ టీ: మూలం, పోషకాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, రకాలు మొదలైనవి
అక్టోబర్
విషయ సూచిక
బ్లాక్ టీ మరియు పర్పుల్ టీ గురించి:
బ్లాక్ టీ, కు కూడా అనువదించబడింది రెడ్ టీ వివిధ ఆసియా భాషలు, ఒక రకం టీ అది ఎక్కువ భస్మం కంటే ఊలాంగ్, పసుపు, తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ టీలు. బ్లాక్ టీ సాధారణంగా ఇతర టీల కంటే రుచిలో బలంగా ఉంటుంది. మొత్తం ఐదు రకాల ఆకుల నుండి తయారు చేస్తారు పొద (లేదా చిన్న చెట్టు) కామెల్లియా సినెన్సిస్.
జాతుల యొక్క రెండు ప్రధాన రకాలు ఉపయోగించబడతాయి - చిన్న-ఆకులతో కూడిన చైనీస్ రకం మొక్క (సి. సైనెన్సిస్ అక్కడ. సినెన్సిస్), ఇతర రకాల టీలు మరియు పెద్ద ఆకులతో కూడిన అస్సామీ మొక్క (సి. సైనెన్సిస్ అక్కడ. అస్సామికా), ఇది సాంప్రదాయకంగా ప్రధానంగా బ్లాక్ టీ కోసం ఉపయోగించబడింది, అయితే ఇటీవలి సంవత్సరాలలో కొన్ని ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు టీలు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి.
మొదట చైనాలో ఉద్భవించింది, పానీయం పేరు అంటారు (చైనీస్: 紅茶), అంటే "రెడ్ టీ", తగిన విధంగా ప్రాసెస్ చేయబడినప్పుడు ఆక్సిడైజ్ చేయబడిన ఆకుల రంగు కారణంగా. నేడు, పానీయం అంతటా విస్తృతంగా వ్యాపించింది తూర్పు మరియు ఆగ్నేయ ఆసియా, వినియోగం మరియు సాగు రెండింటిలోనూ, సహా ఇండోనేషియా, జపాన్, కొరియా మరియు సింగపూర్. ఇలాంటి వేరియంట్‌లు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి దక్షిణాసియా దేశాలు.
గ్రీన్ టీ సాధారణంగా ఒక సంవత్సరంలోపు దాని రుచిని కోల్పోతుంది, బ్లాక్ టీ చాలా సంవత్సరాలు దాని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, ఇది చాలా కాలంగా వాణిజ్యానికి సంబంధించిన కథనం, మరియు బ్లాక్ టీ యొక్క సంపీడన ఇటుకలు యొక్క రూపంగా కూడా పనిచేసింది వాస్తవంగా కరెన్సీ in మంగోలియా, టిబెట్ మరియు సైబీరియా 19వ శతాబ్దంలో. (పర్పుల్ టీ)
తయారీ
- కోత తరువాత, ఆకులు మొదటివి వాడిపోయింది వాటిపై గాలి వీచడం ద్వారా.
- అప్పుడు బ్లాక్ టీలు రెండు విధాలుగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, CTC (క్రష్, కన్నీరు, కర్ల్) లేదా సనాతనమైన. CTC పద్ధతి సాధారణంగా ఉపయోగించే ఫానింగ్స్ లేదా డస్ట్ గ్రేడ్‌ల ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది టీ సంచులు కానీ BOP CTC మరియు GFBOP CTC వంటి అధిక (విరిగిన ఆకు) గ్రేడ్‌లను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది (మరిన్ని వివరాల కోసం దిగువ గ్రేడింగ్‌లను చూడండి). నిలకడగా ముదురు రంగులో ఉండే మధ్యస్థ మరియు తక్కువ నాణ్యత గల ఆకుల నుండి మెరుగైన నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఈ పద్ధతి సమర్థవంతంగా మరియు ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఆర్థడాక్స్ ప్రాసెసింగ్ యంత్రాల ద్వారా లేదా చేతితో చేయబడుతుంది. అధిక నాణ్యత గల టీల కోసం హ్యాండ్ ప్రాసెసింగ్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఆర్థడాక్స్ ప్రాసెసింగ్‌లో ఉపయోగించే పద్ధతులు టీ రకాన్ని బట్టి విభిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, చాలా మంది వ్యసనపరులు కోరుకునే అధిక నాణ్యత వదులుగా ఉండే టీని ఈ పద్ధతిలో ప్రాసెసింగ్ చేస్తుంది. టీ ఆకులు పూర్తిగా ఆక్సీకరణం చెందడానికి అనుమతించబడతాయి.
ఆర్థోడాక్స్
వాడిపోయిన టీ ఆకులను చేతితో లేదా యాంత్రికంగా స్థూపాకార రోలింగ్ టేబుల్ లేదా రోటోవేన్ ఉపయోగించడం ద్వారా భారీగా చుట్టబడుతుంది. రోలింగ్ టేబుల్‌లో రిడ్జ్డ్ టేబుల్-టాప్ ఉంటుంది, ఇది టీ ఆకుల పెద్ద తొట్టికి అసాధారణ పద్ధతిలో కదులుతుంది, దీనిలో ఆకులు టేబుల్-టాప్‌పైకి నొక్కబడతాయి. ప్రక్రియ మొత్తం మరియు విరిగిన ఆకులు మరియు రేణువుల మిశ్రమాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అవి క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, ఆక్సీకరణం చెందుతాయి మరియు ఎండబెట్టబడతాయి. 1957లో ఇయాన్ మెక్‌టియర్ సృష్టించిన రోటర్‌వేన్ (రోటోవేన్) సనాతన ప్రక్రియను పునరావృతం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
రోటోవన్ ఒక కలిగి ఉంది అగర్ వాడిపోయిన టీ ఆకులను వేన్ సిలిండర్ ద్వారా నెట్టడం వల్ల ఆకులను చూర్ణం చేస్తుంది మరియు సమానంగా కత్తిరించడం జరుగుతుంది, అయితే ఈ ప్రక్రియ ఇటీవల బోరువా కంటిన్యూస్ రోలర్‌తో భర్తీ చేయబడింది, ఇది రిడ్జ్డ్ సిలిండర్ లోపల డోలనం చేసే శంఖాకార రోలర్‌ను కలిగి ఉంటుంది. రోటర్‌వేన్ విరిగిన ఆర్థోడాక్స్ ప్రాసెస్ చేసిన బ్లాక్ టీని కూడా పరిమాణంలో ఉన్న విరిగిన ఆకులను స్థిరంగా నకిలీ చేయగలదు, అయితే ఇది మొత్తం ఆకు బ్లాక్ టీని ఉత్పత్తి చేయదు. ఆర్థోడాక్స్ పద్ధతి నుండి విరిగిన ఆకులు మరియు కణాలు ఫ్యానింగ్ లేదా డస్ట్ గ్రేడ్ టీలలోకి మరింత ప్రాసెస్ చేయడానికి CTC పద్ధతిలో ఫీడ్ అవుతాయి.
“కట్ (లేదా క్రష్), టియర్, కర్ల్” (CTC)
- 1930లో విలియం మెక్‌కెర్చెర్ అభివృద్ధి చేసిన ఉత్పత్తి పద్ధతి. వాడిపోయిన టీ ఆకులను ముక్కలు చేయడం ద్వారా బ్లాక్ టీని ఉత్పత్తి చేసే గణనీయంగా మెరుగుపడిన పద్ధతిగా కొందరు దీనిని పరిగణిస్తారు.. వాడిపోయిన టీని కత్తిరించడానికి రోటోవన్‌ని ఉపయోగించడం అనేది CTCకి ఫీడింగ్ చేయడానికి ముందు ఒక సాధారణ ప్రీప్రాసెసింగ్ పద్ధతి. CTC మెషీన్‌లు రోటోవేన్ నుండి ఆకులను అనేక దశల కాంట్రా-రొటేటింగ్ రోటర్‌ల గుండా పంపడం ద్వారా ఉపరితల నమూనాలతో ఆకులను చాలా సూక్ష్మమైన కణాలకు కత్తిరించి చింపివేస్తాయి.
- తరువాత, ఆకులు భస్మం నియంత్రణలో ఉంది ఉష్ణోగ్రత మరియు ఆర్ద్రత. (ఈ ప్రక్రియను "కిణ్వ ప్రక్రియ" అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది అసలైనది కాదు కాబట్టి ఇది తప్పుడు పేరు కిణ్వనం జరుగుతుంది. పాలీఫెనాల్ ఆక్సిడేస్ ప్రక్రియలో ఎంజైమ్ చురుకుగా ఉంటుంది.) ఆక్సీకరణ స్థాయి టీ యొక్క రకాన్ని (లేదా "రంగు") నిర్ణయిస్తుంది; పూర్తిగా ఆక్సీకరణం చెంది బ్లాక్ టీగా మారుతుంది, తక్కువ ఆక్సీకరణం చెంది గ్రీన్ టీగా మారుతుంది మరియు పాక్షికంగా ఆక్సీకరణం చెంది వివిధ స్థాయిల ఊలాంగ్ టీని తయారు చేస్తుంది.
- సరైన ఆక్సీకరణ మరియు ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ కోసం ఇది బ్యాచ్‌లలో నేలపై లేదా గాలి ప్రవాహంతో కన్వేయర్ బెడ్‌పై చేయవచ్చు. రోలింగ్ దశలోనే ఆక్సీకరణ ప్రారంభమవుతుంది కాబట్టి, ఈ దశల మధ్య సమయం కూడా టీ నాణ్యతలో కీలకమైన అంశం; ఏది ఏమైనప్పటికీ, టీ ఆకులను నిరంతర పద్ధతుల ద్వారా వేగంగా ప్రాసెసింగ్ చేయడం వల్ల దీనిని ప్రత్యేక దశగా మార్చవచ్చు. తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచిపై ఆక్సీకరణ ముఖ్యమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఆక్సీకరణ మొత్తం నాణ్యతకు సూచన కాదు. టీ ఉత్పత్తిదారులు కావలసిన ముగింపు లక్షణాలను అందించడానికి వారు ఉత్పత్తి చేసే టీలకు ఆక్సీకరణ స్థాయిలను సరిపోల్చుతారు.
- అప్పుడు ఆకులు ఉంటాయి ఎండిన ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను నిరోధించడానికి.
- చివరగా, ఆకులు క్రమబద్ధీకరించబడింది లోకి తరగతులు వాటి పరిమాణాల ప్రకారం (మొత్తం ఆకు, విరిగినవి, ఫానింగ్‌లు మరియు దుమ్ము), సాధారణంగా జల్లెడల వాడకంతో. టీ మరింత కావచ్చు సబ్-గ్రేడెడ్ ఇతర ప్రమాణాల ప్రకారం.
టీ అప్పుడు ప్యాకేజింగ్ కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
టీ గ్రేడింగ్
బ్లాక్ టీ సాధారణంగా నాణ్యమైన నాలుగు స్కేళ్లలో ఒకదానిపై గ్రేడ్ చేయబడుతుంది. హోల్ లీఫ్ టీలు అత్యధిక నాణ్యత కలిగి ఉంటాయి, ఉత్తమ మొత్తం-ఆకు టీలు "ఆరెంజ్ పెకో"గా గ్రేడ్ చేయబడ్డాయి. మొత్తం-ఆకు టీల తర్వాత, స్కేల్ విరిగిన ఆకులకు క్షీణిస్తుంది, ఫ్యాన్నింగ్స్, అప్పుడు దుమ్ము. మొత్తం-ఆకు టీలు టీ ఆకుకు కొద్దిగా లేదా ఎటువంటి మార్పు లేకుండా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. ఇది బ్యాగ్డ్ టీల కంటే ముతక ఆకృతితో తుది ఉత్పత్తికి దారి తీస్తుంది. మొత్తం-ఆకు టీలు అత్యంత విలువైనవిగా పరిగణించబడతాయి, ప్రత్యేకించి అవి ఆకు చిట్కాలను కలిగి ఉంటే. విరిగిన ఆకులను సాధారణంగా మీడియం-గ్రేడ్ వదులుగా ఉండే టీలుగా విక్రయిస్తారు.
చిన్న విరిగిన రకాలను టీ బ్యాగ్‌లలో చేర్చవచ్చు. ఫ్యాన్నింగ్‌లు సాధారణంగా పెద్ద టీ రకాల ఉత్పత్తి నుండి మిగిలిపోయిన టీ యొక్క చిన్న రేణువులు, కానీ అప్పుడప్పుడు ప్రత్యేకంగా బ్యాగ్డ్ టీలలో ఉపయోగించేందుకు తయారు చేస్తారు. పై రకాల ఉత్పత్తి నుండి మిగిలిపోయిన టీ యొక్క అత్యుత్తమ రేణువులు ధూళి, మరియు చాలా వేగంగా మరియు కఠినమైన బ్రూలతో టీ బ్యాగ్‌ల కోసం తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఫ్యానింగ్‌లు మరియు డస్ట్‌లు బ్యాగ్డ్ టీలలో ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అనేక కణాల యొక్క ఎక్కువ ఉపరితల వైశాల్యం టీని నీటిలోకి వేగంగా, పూర్తిగా వ్యాప్తి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ఫానింగ్‌లు మరియు దుమ్ములు సాధారణంగా ముదురు రంగు, తీపి లేకపోవడం మరియు బ్రూ చేసినప్పుడు బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
ఆకుపచ్చ, నలుపు, ఊలాంగ్, ఇంకా ఎన్ని టీలు మనకు తెలుసు?
నిజానికి, ప్రీమియం బ్లాక్ టీలతో సహా చాలా కొన్ని ఆరెంజ్ పెకో
మీరు క్యాన్సర్‌ను నిరోధించే మరియు మెదడు యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాన్ని పెంచే 51% యాంటీఆక్సిడెంట్‌లను కలిగి ఉన్న టీ గురించి తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?
ఇంకా ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే ఇది కొత్త టీ కాదు. ఇది కేవలం ప్రీమియం రకం గ్రీన్ టీ.
పర్పుల్ టీ.
కాబట్టి, ఆలస్యం చేయకుండా, ఈ అద్భుతమైన టీని అన్వేషించండి.
పర్పుల్ టీ అంటే ఏమిటి?
పర్పుల్ టీ అనేది కెన్యాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన అరుదైన టీ రకం, ఇది కామెల్లియా సినెన్సిస్ నుండి పొందబడింది, అదే మొక్క నుండి బ్లాక్ మరియు గ్రీన్ టీలు తీసుకోబడ్డాయి.
దాని పేరు, పర్పుల్ టీ అనేది ఆంథోసైనిన్‌ల యొక్క అధిక స్థాయి కారణంగా ఆకుల రంగును సూచిస్తుంది, దీనిని వంకాయ, స్ట్రాబెర్రీ మొదలైన వాటిలో రిచ్ సమ్మేళనంలో ఉపయోగించవచ్చు.
కెన్యా టీ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఇచ్చిన పర్పుల్ టీకి వ్యవసాయ పేరు TRFK306 అని మీకు తెలుసా?
పర్పుల్ టీ రుచి ఎలా ఉంటుంది?
ఇది తీపి, ఆహ్లాదకరమైన మరియు కలప రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు టీ మధ్య ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది నలుపు కంటే కొంచెం తేలికగా ఉంటుంది మరియు గ్రీన్ టీ కంటే చేదుగా ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా గ్రీన్ టీలో ప్రదర్శించబడే గడ్డి లేదా మూలికా రుచిని కలిగి ఉండదు.
ఇంకా ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే…
ఈ కెన్యా పర్పుల్ టీకి ఇదే రుచి ఉంటుంది ఊలాంగ్ టీ ఇది అదే విధంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, అనగా చుట్టబడిన ఆకుల ద్వారా పాక్షికంగా ఆక్సీకరణం చెందుతుంది.
పర్పుల్ టీ యొక్క మూలం మరియు పెరుగుదల
పర్పుల్ టీ భారతదేశంలోని అస్సాం రాష్ట్రంలో వైల్డ్ టీగా ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, తరువాత మొలకల కెన్యాకు మార్పిడి చేయబడ్డాయి, అక్కడ వాటిని వాణిజ్యపరంగా పెంచడం ప్రారంభించారు.
మరియు గొప్పదనం
కెన్యా ప్రయత్నాలకు ధన్యవాదాలు టీ రీసెర్చ్ ఫౌండేషన్, ఇది దాని ఉత్పరివర్తన మరియు భారీ ఉత్పత్తి కోసం పబ్లిక్-ప్రైవేట్ భాగస్వామ్యాన్ని చేసింది, ఇది బ్లాక్ టీని 3-4 రెట్లు అమ్ముతున్నందున రైతులను ప్రోత్సహించడం ద్వారా భారీగా ప్రచారం చేయబడింది.
చాలా ఆసక్తికరమైన,
పర్పుల్ టీ పొలాలు సముద్ర మట్టానికి సుమారు 4500-7500 అడుగుల ఎత్తులో ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఈ ఎత్తులో దాని పెరుగుదలకు అనుకూలమైన పరిస్థితులు ఉంటాయి.
అంత ఎత్తులో, సూర్యుని అతినీలలోహిత (UV) కిరణాలు అత్యధికంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే మేఘాలు లేని ఆకాశం మరియు సన్నని వాతావరణం తక్కువ UV రేడియేషన్‌ను ఫిల్టర్ చేస్తాయి. ప్రతి 100 మీటర్ల ఎత్తు అంటే UV స్థాయిలలో 10-12% పెరుగుదల.
మరియు మీకు తెలుసు
ఆకుల ఊదా రంగు నిజానికి అధిక స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్‌లను విడుదల చేయడం ద్వారా UV యొక్క సంభావ్య నష్టానికి మొక్క యొక్క ప్రతిస్పందన. మరియు దాని ప్రత్యేకత ఏమిటి.
టోక్లై టీ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ (TTRI) ఆదేశం ప్రకారం భారత్ ఇప్పుడు టైటిల్‌ను తిరిగి పొందేందుకు ప్రయత్నిస్తోంది. వారి ప్రకారం, అస్సాం భవిష్యత్తులో ఈ టీని ఉత్పత్తి చేయడానికి అపారమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.
పర్పుల్ టీ యొక్క ప్రధాన భాగాలు
- కెఫిన్,
- థియోబ్రోమిన్,
- ఎపిగాల్లోకాటెచిన్ (ECG),
- Epigallocatechin gallate (EGCG) మరియు
- 1,2-di-0-galloyl-4,6-0-(S)-హెక్సాహైడ్రాక్సీడిఫెనాల్-β-D-గ్లూకోజ్ (GHG)
పర్పుల్ టీ యొక్క పోషక వాస్తవాలు
గ్రీన్ మరియు సాంప్రదాయ బ్లాక్ టీ వంటి దాని ప్రతిరూపాల కంటే పర్పుల్ టీలో ఎక్కువ పోషకాలు ఉన్నాయి. మరింత అనామ్లజనకాలు ఇతర టీల కంటే ఇది అధిక-డిమాండ్ టీగా తయారవుతుంది. ఈ టీ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల విషయానికి వద్దాం.
- anthocyanins: ఈ సమ్మేళనం పర్పుల్ టీలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, అంటే బ్లూబెర్రీస్ కంటే 15 రెట్లు ఎక్కువ. మరియు అది ఊదా ఎందుకు.
- యాంటీఆక్సిడాంట్లు: గ్రీన్ టీలో 51%తో పోలిస్తే, గ్రీన్ లేదా బ్లాక్ టీ కంటే 34.3% వరకు ఎక్కువ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.
- అధికంగా: బ్లాక్ టీలో 16.5% మరియు గ్రీన్ టీలో 10.1%తో పోల్చితే, పర్పుల్ టీ పాలీఫెనాల్స్‌లో కూడా 9.1% ఆధిక్యాన్ని కలిగి ఉంది.
- EDCG, GHG, థియోబ్రోమిన్, కెఫిన్ మరియు EKG వంటి కొన్ని బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు
- పై సమ్మేళనాల ఉనికి నుండి మనం పొందే ప్రయోజనాలు క్రింద మరింత చర్చించబడతాయి.
మీకు తెలుసా: టీ లెంగ్త్ అనేది మహిళల దుస్తులకు ఉపయోగించే పదం, దీని హెమ్‌లైన్ మోకాలి క్రింద పడిపోతుంది, కానీ చీలమండ పైన ఉంటుంది. కాబట్టి ఎవరైనా పర్పుల్ టీ డ్రెస్ అని చెప్పినప్పుడు, వారు ఈ పొడవు గల ఊదా రంగు దుస్తులు అని అర్థం.
పర్పుల్ టీ ప్రయోజనాలు
ఇది అదే టీ ప్లాంట్ నుండి ఉద్భవించినప్పటికీ, జన్యు పరివర్తన ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
వాటిలో ప్రతి ప్రయోజనాలను చూద్దాం.
1. క్యాన్సర్ నిరోధక ఏజెంట్‌గా
దీని తర్వాత గ్రీన్ టీ, ఫైటోకెమికల్స్ మరియు పర్పుల్ టీలో ఇతర ఫంక్షనల్ కాంపోనెంట్‌లు ఉన్నాయి, క్యాన్సర్ కణాలను (4TI) మరింత వ్యాప్తి చెందకుండా రక్షించడంలో బాగా దోహదపడుతుంది.
దీని శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యం రొమ్ముతో సహా కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌లను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. పెద్దప్రేగు మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్లు.
2. రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రేరేపిస్తుంది
పర్పుల్ టీని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ఇది ఉత్తేజితం అవుతుందని ఒక అధ్యయనం నిర్ధారించింది రోగనిరోధక వ్యవస్థ లింఫోసైట్‌లను సృష్టించడం ద్వారా. లింఫోసైట్లు అంటు వ్యాధులు మరియు క్యాన్సర్ కణాల నుండి మిమ్మల్ని రక్షించే తెల్ల రక్త కణాల రకాలు.
3. మెదడు యొక్క యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కెపాసిటీని పెంచుతుంది
పర్పుల్ టీలో పుష్కలంగా ఉండే ఆంథోసైనిన్‌లు మెదడులోని యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాన్ని పెంచడంలో, ఏదైనా ఉంటే వాటి పాత్రను తనిఖీ చేయడానికి ఒక అధ్యయనం నిర్వహించబడింది.
మరియు పర్పుల్ టీలోని ఆంథోసైనిన్‌లు బ్లడ్-మెదడు అవరోధాన్ని (BBB) దాటగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని నిర్ధారించారు. యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యం మెదడు యొక్క.
అందువల్ల, పర్పుల్ టీని మెదడు ఆరోగ్యానికి టానిక్‌గా ఉపయోగించవచ్చు; ఇది ఇతర టీలు అందించలేని ప్రయోజనం.
4. జుట్టు మరియు చర్మ ఆరోగ్యం కోసం
ఆంథోసైనిన్ అనేది పర్పుల్ టీ యొక్క ప్రత్యేక కారకం, ఇది అన్ని టీలలో అధిక ర్యాంక్‌ని కలిగిస్తుంది. ఆంథోసైనిన్ యొక్క ప్రయోజనాలతో పాటు, చర్మ ఆరోగ్యం ఆంథోసైనిన్ యొక్క మరొక లక్షణం.
ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఇది ఎక్స్‌ట్రాసెల్యులర్ మాలిక్యూల్స్ (ECM) స్థాయిని పెంచుతుంది, ఆంథోసైనిన్, ఎలాస్టిన్ మరియు కొల్లాజెన్‌లతో సహా.
పర్పుల్ టీలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మీ శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు టాక్సిన్స్‌తో పోరాడుతాయి, ఇది కొల్లాజెన్ మరియు ఎలాస్టిన్‌లను దెబ్బతీస్తుంది, ఫలితంగా మోటిమలు మచ్చలు మరియు చనిపోయిన చర్మం.
అదనంగా, దాని పదార్దాలు బట్టతల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది తలలో రక్త ప్రసరణను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. పర్పుల్ టీని ఉపయోగించే అనేక రకాల షాంపూలు, టోనర్లు, జెల్లు మరియు సీరమ్‌లు మరియు హెయిర్ మసాజ్ బ్రష్‌లు ఉన్నాయి.
5. ఒత్తిడి మరియు ఆందోళన నుండి ఉపశమనం
ఇతర టీల మాదిరిగానే, పర్పుల్ టీలోని కెఫిన్ ఒత్తిడి మరియు ఆందోళనను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పర్పుల్ టీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లలో యాంటి యాంగ్జయిటీ మరియు యాంటీ డిప్రెసివ్ గుణాలు ఉన్నాయని ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది.
తరచుగా మద్యపానం చేయడం వల్ల శారీరక మరియు మానసిక అలసట తగ్గుతుంది, ఇది బాహ్య ఒత్తిడికి తక్కువ అవకాశం కలిగిస్తుంది.
6. మధుమేహం కోసం
పర్పుల్ టీని రోజుకు రెండుసార్లు తీసుకుంటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఇందులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫినాల్స్ టైప్ 2 డయాబెటిస్ రోగులకు ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.
7. బరువు నష్టం కోసం
గ్రీన్ టీ యొక్క స్లిమ్మింగ్ ప్రాపర్టీ దాని అధిక మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లతో అందరికీ సుపరిచితం. అయితే గ్రీన్ టీ కంటే 1.4 రెట్లు ఎక్కువ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉన్న టీ కంటే ఇది ఏమి చేయగలదు?
ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, పర్పుల్ టీ తాగడం వల్ల బరువు గణనీయంగా తగ్గుతుంది అందువలన ఏ టీలోనైనా అత్యుత్తమ యాంటీ-ఒబేసిటీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. కెఫిన్ కొవ్వు శోషణను అణిచివేస్తుందని మరియు కాటెచిన్స్ మరియు కెఫిన్ కలయిక శరీరంలో దాని స్థూలకాయ వ్యతిరేక ప్రభావాలను పెంచుతుందని అధ్యయనం వివరిస్తుంది.
పర్పుల్ టీతో పాటు కొవ్వును కాల్చే మసాజర్‌ని ఉపయోగించడం మీ ఫిట్‌నెస్ లక్ష్యాన్ని త్వరగా ట్రాక్ చేయడానికి అనువైన కలయిక.
8. వాపు కోసం
పర్పుల్ టీ దాని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలకు కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది దీర్ఘకాలిక మరియు తీవ్రమైన వాపును నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇతర ప్రయోజనాలు ఆర్థరైటిస్ నొప్పి నుండి ఉపశమనం.
పర్పుల్ టీ యొక్క సైడ్ ఎఫెక్ట్స్
పర్పుల్ టీని చాలా తరచుగా తీసుకున్నప్పుడు వికారం లేదా అతిసారం గురించి ఫిర్యాదు చేసిన కొద్ది మంది వ్యక్తులు.
అయితే శుభవార్త ఏమిటంటే..
గ్రీన్ మరియు బ్లాక్ టీలో సాధారణంగా ఉండే వ్యసనం మరియు దుష్ప్రభావాలు పర్పుల్ టీలో ఉండవు, తక్కువ మొత్తంలో కెఫిన్ మరియు టానిన్‌ల కారణంగా.
గర్భిణీ స్త్రీలు ఈ టీ తాగవచ్చా?
గర్భిణీ స్త్రీలు పర్పుల్ టీ వినియోగం గురించి ఇప్పటికీ ఒక ప్రశ్న గుర్తు ఉంది. మార్కెట్‌లో పర్పుల్ టీ సాపేక్షంగా కొత్తది కాబట్టి, ఇప్పటివరకు తక్కువ అధ్యయనాలు జరిగాయి.
మనం దీనిని బ్లాక్ టీగా తీసుకుంటే, ఇది వాస్తవానికి, మనం అదే పురాణాన్ని అనుసరించవచ్చు. కాబట్టి, ఇది గర్భిణీకి హానికరం కాదు, కానీ అదే సమయంలో అది జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.
పర్పుల్ టీని ఎలా తయారు చేయాలి
దాని ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్న తర్వాత, ఇంట్లోనే ఈ ప్రత్యేకమైన ఇంకా అద్భుతమైన టీని ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చూపిద్దాం.
పర్పుల్ టీని ఆకుపచ్చ, నలుపు లేదా అదే విధంగా తయారు చేస్తారు సెరాసీ టీ.
కావలసినవి:
- టీ బ్యాగ్ లేదా పర్పుల్ టీ యొక్క వదులుగా ఉండే ఆకులు
- చక్కెర (గోధుమ లేదా తెలుపు)
- ఘనీకృత పాలు (ఐచ్ఛికం)
- మరిగే నీరు
ఆదేశాలు:
టీ బ్యాగ్‌పై తాజా వేడినీరు పోసి 2-3 నిమిషాలు అలాగే ఉంచాలి. కానీ ఈ సమయాన్ని మించకూడదు, ఇతర టీల వలె కాకుండా, ఒక వింత చేదు అభివృద్ధి చెందుతుంది.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీకు వదులుగా ఉన్న ఆకులు ఉంటే, టీకప్ ఇన్‌ఫ్యూజర్‌ని ఉపయోగించండి. చివరగా, చక్కెర లేదా తేనెతో తీయండి. టీ సిద్ధంగా ఉంది! మీ లోకి పోయాలి కప్పులో మరియు ఆనందించండి.
వివిధ పర్పుల్ టీ పేర్లు వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి
దిగువ జాబితా సమగ్రమైనది కాదు కానీ తయారీదారు నుండి తయారీదారులకు భిన్నంగా ఉంటుంది, వీటిలో ఎక్కువ భాగం ఆర్గానిక్ పర్పుల్ టీలు.
- ఊదా వర్షం
- పర్పుల్ జాస్మిన్
- పర్పుల్ చాక్లెట్
- పర్పుల్ మింట్
- పర్పుల్ లీఫ్ టీ
బాటమ్ లైన్!
మేము ఇప్పటివరకు అన్ని టీలలో గ్రీన్ టీ గురించి ఆలోచిస్తున్నాము, సరియైనదా? కానీ పర్పుల్ టీ యొక్క ప్రయోజనాలను చూసిన తర్వాత, ఈ అద్భుతమైన టీని కూడా ప్రయత్నించే సమయం వచ్చింది.
మరి ఏ టీలోనైనా మనం ఎక్కువగా చూసేది యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ అని మీకు తెలుసా? ఇతర టీల కంటే పర్పుల్ టీలో ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
బ్లూబెర్రీస్ కూడా 15 రెట్లు ఎక్కువ ఆంథోసైనిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, గ్రీన్ టీ కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు గ్రీన్ టీ కంటే 1.6 రెట్లు ఎక్కువ పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి, ఇది అన్ని టీలలో రాజుగా పిలవడానికి అర్ధవంతమైన సాక్ష్యం. ఇది కూడా కావచ్చు మీ కాఫీని ఇష్టపడే స్నేహితుడికి మంచి బహుమతి.
మీరు పర్పుల్ టీ యొక్క ఏ రుచిని ప్రయత్నించారు? ఇది పర్పుల్ చాక్లెట్ లేదా మరెవరైనా ఉందా? దిగువ వ్యాఖ్య విభాగంలో మాకు తెలియజేయండి.
అలాగే, పిన్ చేయడం మర్చిపోవద్దు/బుక్మార్క్ మరియు మా సందర్శించండి బ్లాగ్ మరింత ఆసక్తికరమైన కానీ అసలైన సమాచారం కోసం.