రోజ్మేరీకి కొన్ని మంచి ప్రత్యామ్నాయాలు ఏమిటి? - వంటగదిలో అద్భుతాలు

రోజ్మేరీ మరియు రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాల గురించి

సాల్వియా రోస్మరినస్, సాధారణంగా పిలుస్తారు రోజ్మేరీ, సువాసనతో కూడిన పొద, సతతహరిత, సూది లాంటి ఆకులు మరియు తెలుపు, గులాబీ, ఊదా లేదా నీలం పువ్వులు, స్థానిక కు మధ్యధరా ప్రాంతం. 2017 వరకు, దీనిని శాస్త్రీయ పేరుతో పిలుస్తారు రోస్మరినస్ అఫిసినాలిస్, ఇప్పుడు ఎ పర్యాయపదంగా.

ఇది ఋషి కుటుంబానికి చెందినది లామియేసి, ఇది అనేక ఇతర ఔషధ మరియు పాక మూలికలను కలిగి ఉంటుంది. "రోజ్మేరీ" అనే పేరు నుండి వచ్చింది లాటిన్ రోస్ మారినస్ ("సముద్రం యొక్క మంచు"). మొక్కను కొన్నిసార్లు పిలుస్తారు ఆంథోస్, పురాతన గ్రీకు పదం ἄνθος నుండి, అంటే "పువ్వు". రోజ్మేరీ కలిగి ఉంది పీచు మూల వ్యవస్థ.

<span style="font-family: Mandali; "> టెండర్‌ వివరణ</span>

రోజ్మేరీ అనేది ఆకులను పోలి ఉండే సుగంధ సతత హరిత పొద కోనియం సూదులు. ఇది మధ్యధరా మరియు ఆసియాకు చెందినది, కానీ చల్లని వాతావరణంలో సహేతుకంగా దృఢంగా ఉంటుంది. 'ఆర్ప్' వంటి ప్రత్యేక సాగులు శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రతలను దాదాపు −20 °C వరకు తట్టుకోగలవు. ఇది కరువులను తట్టుకోగలదు, ఎక్కువ కాలం నీటి కొరతను తట్టుకుంటుంది. ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో, ఇది సంభావ్యంగా పరిగణించబడుతుంది దాడి చేసే జాతులు. తక్కువ అంకురోత్పత్తి రేటు మరియు సాపేక్షంగా నెమ్మదిగా పెరుగుదలతో విత్తనాలు ప్రారంభించడం చాలా కష్టం, కానీ మొక్క 30 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలదు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

ఫారమ్‌లు నిటారుగా నుండి వెనుకబడి ఉంటాయి; నిటారుగా ఉండే రూపాలు 1.5 m (4 ft 11 in) పొడవు, అరుదుగా 2 m (6 ft 7 in) వరకు ఉంటాయి. ఆకులు సతత హరిత, 2-4 సెం.మీ (³/₄–1+¹/₂ లో) పొడవాటి మరియు 2-5 మిమీ వెడల్పు, పైన ఆకుపచ్చ మరియు దిగువ తెలుపు, దట్టమైన, పొట్టి, ఉన్ని జుట్టుతో.

వసంత ఋతువు మరియు వేసవిలో మొక్క పువ్వులు సమశీతోష్ణ వాతావరణాలు, కానీ మొక్కలు వెచ్చని వాతావరణంలో స్థిరంగా వికసించగలవు; పువ్వులు తెలుపు, గులాబీ, ఊదా లేదా లోతైన నీలం. రోజ్మేరీ కూడా దాని సాధారణ పుష్పించే కాలం వెలుపల పుష్పించే ధోరణిని కలిగి ఉంటుంది; ఇది డిసెంబర్ ప్రారంభంలో మరియు ఫిబ్రవరి మధ్య నాటికి (ఉత్తర అర్ధగోళంలో) పుష్పించేది.

చరిత్ర

రోజ్మేరీ యొక్క మొదటి ప్రస్తావన కనుగొనబడింది Cuneiform 5000 BCE నాటి రాతి పలకలు. ఆ తర్వాత ఈజిప్షియన్లు తమ ఖనన ఆచారాలలో ఉపయోగించారు తప్ప, పెద్దగా తెలియదు. పురాతన గ్రీకులు మరియు రోమన్ల వరకు రోజ్మేరీ గురించి ప్రస్తావన లేదు. ప్లినీ ది ఎల్డర్ (23-79 CE) లో దాని గురించి రాశారు సహజ చరిత్ర, చేసినట్లు పెడానియస్ డయోస్కోరైడ్స్ (c. 40 CE నుండి c. 90 CE వరకు), ఒక గ్రీకు వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు (ఇతర విషయాలతోపాటు). అతను తన అత్యంత ప్రసిద్ధ రచనలో రోజ్మేరీ గురించి మాట్లాడాడు, మెటీరియా మెడికా ద్వారా, చరిత్రలో అత్యంత ప్రభావవంతమైన మూలికా పుస్తకాలలో ఒకటి.

హెర్బ్ తరువాత చైనాకు తూర్పు వైపుకు వెళ్లింది మరియు 220 CE నాటికి, చివరిలో సహజంగా మారింది. హాన్ రాజవంశం.

రోజ్మేరీ తెలియని తేదీలో ఇంగ్లాండ్ వచ్చింది; రోమన్లు ​​బహుశా మొదటి శతాబ్దంలో దాడి చేసినప్పుడు దానిని తీసుకువచ్చారు, కానీ రోజ్మేరీ 8వ శతాబ్దం CE వరకు బ్రిటన్‌కు చేరుకోవడం గురించి ఆచరణీయమైన రికార్డులు లేవు. ఇది జమ చేయబడింది చార్లెమాగ్నే, అతను సాధారణంగా మూలికలను ప్రోత్సహించాడు మరియు రోజ్మేరీని సన్యాసుల తోటలు మరియు పొలాలలో పెంచమని ఆదేశించాడు.

బ్రిటన్‌లో 1338 వరకు కోతలను పంపే వరకు రోజ్మేరీని సరిగ్గా సహజసిద్ధం చేసిన దాఖలాలు లేవు. ది కౌంటెస్ ఆఫ్ హైనాల్ట్, జీన్ ఆఫ్ వలోయిస్ (1294–1342) వరకు క్వీన్ ఫిలిప్పా (1311–1369), భార్య ఎడ్వర్డ్ III. ఇది రోజ్మేరీ మరియు బహుమతితో పాటు ఇతర మూలికల యొక్క సద్గుణాలను వివరించే లేఖను కలిగి ఉంది. అసలు మాన్యుస్క్రిప్ట్‌లో చూడవచ్చు బ్రిటిష్ మ్యూజియం. బహుమతిని వెస్ట్‌మినిస్టర్ పాత ప్యాలెస్ తోటలో నాటారు. దీని తరువాత, రోజ్మేరీ చాలా ఆంగ్ల మూలికా గ్రంథాలలో కనుగొనబడింది మరియు ఔషధ మరియు పాక ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. హంగేరి నీరు, ఇది 14వ శతాబ్దానికి చెందినది, ఇది ఐరోపాలో మొట్టమొదటి ఆల్కహాల్-ఆధారిత పరిమళ ద్రవ్యాలలో ఒకటి మరియు ఇది ప్రధానంగా స్వేదన రోజ్మేరీ నుండి తయారు చేయబడింది.

రోజ్మేరీ చివరకు 17వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ప్రారంభ యూరోపియన్ స్థిరనివాసులతో అమెరికాకు చేరుకుంది. ఇది త్వరలో దక్షిణ అమెరికా మరియు ప్రపంచ పంపిణీకి వ్యాపించింది.

వివిధ రకాల మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించి వంటకాలు రుచికరమైనవి, పొడి మరియు తాజావి రెండూ ఉంటాయి మరియు రోజ్మేరీ అనేది ప్రతి వంటగదిలో కనిపించేది మరియు ఈ హెర్బ్‌ను గుర్తించలేని వ్యక్తి ఎవరూ ఉండరు.

ఇది సమానంగా తాజా మరియు ఎండబెట్టి ఉపయోగించే ఏకైక హెర్బ్; దాని సువాసన రోజ్మేరీ చాలా ఇష్టపడే విషయం, ఈ నోరూరించే గ్రీన్ హెర్బ్ రుచి తక్కువ కాదు ఎందుకంటే ఇది వంటశాలలకు చాలా రుచిని జోడిస్తుంది.

రోజ్‌మేరీకి ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటని ఆలోచిస్తున్న వారికి, రోజ్‌మేరీకి సంబంధించిన పూర్తి మసాలా గైడ్ ఇక్కడ ఉంది: అంతకు ముందు, హెర్బ్ గురించి పూర్తిగా తెలుసుకుందాం. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రోజ్మేరీ అంటే ఏమిటి?

రోజ్మేరీ అనేది సతత హరిత, శాశ్వత మూలిక, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ మొక్క పేరు లాటిన్ పదం "రోస్ మారినస్" నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం "సీ డ్యూ". (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

శాస్త్రీయ నామం: రోస్మరినస్ అఫిసినాలిస్

స్థానిక ప్రాంతం: మధ్యధరా ప్రాంతాలు  

కుటుంబం: లామియాసి (పుదీనా కుటుంబం)

మొక్క పేరు: ఆంథోస్

మూల వ్యవస్థ: ఫైబ్రస్ 

రోజ్మేరీని ఎలా గుర్తించాలి?

మీరు వివరించాలనుకుంటే రోజ్మేరీ మసాలా, ఇది సూది లాంటి ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. ఈ మొక్క మధ్యధరా ప్రాంతాలలో పెరిగే తెలుపు, గులాబీ, ఊదా మరియు నీలం రంగులలో పువ్వులు కూడా కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఈ మూలిక ప్రపంచవ్యాప్తంగా కనుగొనబడింది మరియు తూర్పు, పశ్చిమ మరియు ఇతర అన్ని రకాల వంటకాల్లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రోజ్మేరీ రుచి ఎలా ఉంటుంది?

రోజ్మేరీ అనేది సువాసన-సమృద్ధిగా ఉండే మూలిక లేదా మసాలా, ఎండిన మరియు తాజాగా రెండింటినీ ఉపయోగిస్తారు మరియు ఇది ఏ విధంగానైనా భిన్నంగా ఉంటుంది. అయితే, మేము రోజ్మేరీ లీఫ్ లేదా రోజ్మేరీ స్ప్రింగ్ యొక్క పూర్తి రుచి గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అది నిమ్మకాయ-పైన్ వంటి పరిసర వాసన కలిగి ఉంటుంది. అంతే కాదు, ఇది మిరియాల మరియు కలప రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది రోజ్మేరీ స్ప్రింగ్‌లను బార్బెక్యూ కోసం చాలా మృదువుగా చేస్తుంది.

రోజ్మేరీ దాని టీ-వంటి సువాసన కోసం ఇష్టపడుతుంది, ఇది ఎండినప్పుడు కాల్చిన కలపను గుర్తుకు తెస్తుంది. కానీ ఎండిన రోజ్మేరీ రుచి కూడా తాజా రోజ్మేరీ కంటే తక్కువ కాదు. సరళంగా చెప్పాలంటే, రోజ్మేరీ రుచి చాలా వైవిధ్యమైనది మరియు దాని సువాసన మరియు సువాసన కోసం చెఫ్‌లు మరియు తినేవాళ్ళు ఇష్టపడతారు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రోజ్మేరీకి ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?

రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయం అనేది తాజా లేదా ఎండిన మూలిక లేదా మసాలా దినుసులకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది. రోజ్మేరీ వంటగదిలో లేనప్పుడు లేదా చెఫ్ కొన్ని ప్రయోగాలు చేయాలనే మానసిక స్థితిలో ఉన్నప్పుడు ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు ఎక్కువగా ఉపయోగించబడతాయి.

నీకు తెలుసా

వంటగదిలో మ్యాజిక్ చేస్తున్నప్పుడు సూత్రాలు మరియు వంటకాలను తయారు చేయడానికి మంత్రవిద్యలో వంట మంత్రగత్తెలు సుగంధ ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగిస్తారు. వంటగది మంత్రగత్తె అంటే కుటుంబంతో ప్రేమలో పడి దుష్టశక్తులను దూరం చేయడానికి పనులు చేసే వ్యక్తి. వారి వంటకాలే వారి దేవాలయం. ఇంటికి ఆనందం యొక్క రుచులను తీసుకురావడానికి ఎవరైనా వంటగది మంత్రగత్తె కావచ్చు. ఉత్తమ భాగం ఏమిటంటే, ఎవరైనా మారవచ్చు వంటగది మంత్రగత్తె సాధారణ సూత్రాలతో.

రోజ్మేరీ కాకుండా, రోజ్మేరీకి రుచి మరియు లక్షణాలలో సమానమైన ప్రతిదీ ఉపయోగం కోసం గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం అని పిలుస్తారు. రోజ్మేరీకి థైమ్, రుచికరమైన, టార్రాగన్, బే లీఫ్ మరియు మార్జోరామ్ వంటి మూలికలు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలు.

నీకు తెలుసా

రోజ్మేరీ అత్యున్నత స్థాయి చికిత్సా మరియు ఔషధ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు ఆహారాన్ని రుచికరమైనదిగా మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యంగా కూడా చేస్తుంది.

తదుపరి పంక్తిలో, మేము రోజ్మేరీకి ప్రత్యామ్నాయాల యొక్క మంచి జాబితాను, అలాగే దానిని సులభంగా సరిపోల్చగల రెసిపీ ప్రత్యామ్నాయాల జాబితాను చర్చిస్తాము. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

థైమ్ - ఎండిన రోజ్మేరీకి ప్రత్యామ్నాయంగా థైమ్:

థైమ్ రోజ్మేరీ, పుదీనా వంటి అదే కుటుంబానికి చెందిన అద్భుతమైన హెర్బ్. అందువల్ల, రెండు మూలికలను పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు, ఉదాహరణకు థైమ్‌కు బదులుగా రోజ్మేరీ మరియు రోజ్మేరీకి ప్రత్యామ్నాయంగా థైమ్, ముఖ్యంగా ఎండిన రూపంలో. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

థైమ్‌ను ఉత్తమ రోజ్‌మేరీ సబ్‌గా మార్చేది ఏమిటి?

బాగా, ఇది పుదీనా కుటుంబానికి చెందినది, పుల్లని నిమ్మకాయ రుచి మరియు యూకలిప్టస్ వాసన; ఈ మూడు విషయాలు రోజ్మేరీకి థైమ్‌ను అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తాయి. థైమ్‌ను దాని సువాసన మరియు పువ్వుల ద్వారా గుర్తించవచ్చు, ఇవి తెలుపు, గులాబీ, లిలక్ వంటి వివిధ షేడ్స్‌లో ఉంటాయి.

రెండవది, దాని సులభ లభ్యత మసాలా దినుసులకు ఉత్తమ ఉపయోగకరం. మీరు ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా మూలికా దుకాణాలు మరియు మార్కెట్ల నుండి పొందవచ్చు. అంతేకాక, మొక్క యొక్క ధర చాలా ఎక్కువ కాదు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రెసిపీ ప్రత్యామ్నాయం:

రోజ్మేరీ వంటి వంటకాలకు థైమ్ చాలా రుచికరమైన మరియు గొప్ప రుచితో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది:

• గొడ్డు మాంసం స్టీక్
• చేపలు
• కూరగాయలు

రోజ్మేరీకి ప్రత్యామ్నాయంగా థైమ్ పరిమాణం:

ఎండిన రోజ్మేరీని ఉపయోగించి అన్ని వంటకాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా థైమ్ను జోడించవచ్చు. అయితే, పరిమాణానికి కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమం లేదు కాబట్టి ఇక్కడ మాంత్రికుడికి వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు, ఖచ్చితమైన వంటకం కోసం మీ రుచికి థైమ్ జోడించండి. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

ఎండిన - తాజా కోసం ఎండిన రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయం:

ఎండిన రోజ్మేరీ మీ వంటగదిలో లేకపోతే తాజా రోజ్మేరీకి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. తాజా రోజ్మేరీ ఆకుల రూపంలో లభ్యమవుతుంది, ఇవి స్వచ్ఛమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి మరియు సూది ఆకారంలో ఉంటాయి. ఈ ఆకులను ఎక్కువసేపు బహిరంగ ప్రదేశంలో ఉంచినట్లయితే, అవి ఎండబెట్టి, వాటి సుగంధ రుచి మరియు సువాసన యొక్క గొప్పతనాన్ని ఇప్పటికీ ఉపయోగించవచ్చు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

తాజా రోజ్మేరీ VS ఎండిన:

ఎండిన రోజ్మేరీకి బదులుగా తాజా రోజ్మేరీని భర్తీ చేయడానికి ముందు, మీరు రెండింటి మధ్య పదునైన రుచి తేడాలను తెలుసుకోవాలి. తాజా రోజ్మేరీ పొడి కంటే ఎక్కువ పదునైనది మరియు మూడు రెట్లు తక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

మొత్తము:

ఒక రెసిపీ ఒక టీస్పూన్ తాజా రోజ్మేరీ ఆకులను కోరినట్లయితే, బదులుగా ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన మూలికలను జోడించండి ఎందుకంటే,

1 టేబుల్ స్పూన్ = 3 టీస్పూన్లు

అలాగే, ఫ్రెష్ రోజ్‌మేరీకి బదులుగా ఎండిన రోజ్‌మేరీని ఉపయోగించినప్పుడు, మంచి రుచి కోసం మీ వంట సెషన్ చివరిలో హెర్బ్‌ను జోడించండి. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రెసిపీ ప్రత్యామ్నాయం:

మీరు పరిమాణాన్ని బట్టి అన్ని రోజ్మేరీ మసాలా వంటకాలలో ఎండిన రోజ్మేరీని ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఒక టీస్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీకి బదులుగా ఒక టీస్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీని ఉపయోగించండి. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

• లాంబ్
• స్టీక్
• చేపలు
• టర్కీ
• పోర్క్
• చికెన్
• బంగాళాదుంప
• ముఖ్యమైన నూనెలు

టార్రాగన్:

tarragon ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్ వంటలలో అత్యంత డిమాండ్ చేయబడిన మూలికలలో ఒకటి. అయితే, నేను టార్రాగన్‌కు ప్రత్యామ్నాయం ఏమి చేయగలను లేదా టార్రాగన్‌కు మంచి ప్రత్యామ్నాయం ఏ మూలిక అని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా, సమాధానం చాలా సులభం, రోజ్మేరీ. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రోజ్మేరీకి టార్రాగన్ ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం ఏమిటి?

మా టార్రాగన్ యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి కాబట్టి రోజ్మేరీ, థైమ్ మరియు చెర్విల్ వంటి మూలికలకు అద్భుతమైన మరియు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. టార్రాగన్ కూడా శాశ్వతమైనది, అంటే మీరు దానిని ఏడాది పొడవునా కనుగొనవచ్చు. ఉత్తర అమెరికాలో సమృద్ధిగా. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

మొత్తము:

టార్రాగన్ యొక్క రుచి బలంగా మరియు దృఢంగా ఉంటుంది, కానీ దాని వాసన ఎండిన రోజ్మేరీకి దాదాపు సమానంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఎండిన రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాల విషయానికి వస్తే, రోజ్మేరీకి టార్రాగన్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని సమాన మొత్తంలో ఉపయోగించవచ్చు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రెసిపీ ప్రత్యామ్నాయం:

టార్రాగన్ అంత ప్రసిద్ధమైనది కాదు; అయినప్పటికీ, టాంగీ రుచి వంటకాల కోసం టార్రాగన్ చాలా రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన రోల్‌ను పోషిస్తుంది, ఉదాహరణకు, వెనిగర్లు మరియు సాస్‌లను తయారు చేసేటప్పుడు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

• సూప్
• పులుసులు
• చీజ్
• సాస్

రుచికరమైన:

సాల్టీ అనేది వేసవి సువాసన మరియు శీతాకాలపు సువాసన అని పిలువబడే వివిధ రుతువులకు చాలా వైవిధ్యమైన రుచులతో కూడిన మరొక మూలిక. రెండు రకాల రుచికరమైన మసాలాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు వివిధ రకాల వంటకాలు మరియు వంటకాలకు ఉపయోగిస్తారు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రోజ్మేరీ కోసం రుచికరమైన మసాలా భర్తీ:

వేసవి మరియు శీతాకాలపు సువాసనగల సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచిలో విభిన్నంగా ఉంటాయి మరియు వేసవి లవణాలు రోజ్మేరీ రుచికి దగ్గరగా ఉంటాయి. సతురేజా హోర్టెన్సిస్ అనేది వేసవిలో రుచికరమైన మసాలా కోసం ఉపయోగించే మొక్క పేరు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

మొత్తము:

ఎండిన రోజ్మేరీకి, వేసవి మూలికల నుండి వచ్చినప్పుడు హెర్బ్ తక్కువ చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి మొత్తం ఒకే విధంగా ఉండవచ్చు. మరోవైపు, మీకు సాల్టీ మసాలా ప్రత్యామ్నాయం కావాలంటే, తాజా రోజ్మేరీని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి, మొత్తాన్ని పెంచుకోండి; అయినప్పటికీ, ఇది సిఫార్సు చేయబడలేదు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రెసిపీ ప్రత్యామ్నాయం:

మంచి రుచి కోసం కొన్ని వంటకాల్లో ఉప్పు మరియు రోజ్మేరీని కలిపి ఉపయోగిస్తారు. కెనడా చుట్టుపక్కల ప్రాంతాలలో పంది మాంసం చేయడానికి ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగిస్తారు. రోజ్మేరీకి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించినప్పుడు, దిగువన ఉన్న వంటకాలకు ఇది ఉత్తమంగా వస్తుంది. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

• టర్కీ
• కోళ్లు
• చికెన్
• నీకు తెలుసా

రుచికరమైన మసాలా దాని చికిత్సా ప్రయోజనాల కోసం హెర్బల్ మెడిసిన్‌లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ముఖ్యంగా టూత్‌పేస్ట్ మరియు విరేచనాలకు చికిత్స చేసే మందులలో. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

కారవే సీడ్:

కారవే అనేది అపియాసి కుటుంబానికి చెందిన ద్వైవార్షిక హెర్బ్, దీనిని మెరిడియన్ ఫెన్నెల్ లేదా పెర్షియన్ జీలకర్ర అని పిలుస్తారు. ఈ మొక్క ఆసియా, యూరప్ మరియు ఆఫ్రికాకు చెందినది. మొక్క మొత్తంగా ఉపయోగించబడదు, కానీ దాని విత్తనాలు మసాలా పదార్ధంగా పనిచేస్తాయి, అనేక వంటలలో సువాసన పాత్రను పోషిస్తాయి. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రోజ్మేరీ కోసం కారవే సీడ్ భర్తీ:

కారవే గింజలు దాని గొప్ప సువాసన కారణంగా రోజ్మేరీతో భర్తీ చేయబడతాయి, ఇది చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది మరియు వంటలను రుచిగా మరియు సువాసనగా చేస్తుంది. జీలకర్ర విత్తనాలను సాంప్రదాయ ఆంగ్ల కుటుంబాల సాంప్రదాయ వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. కేక్ తయారీలో దీని ఉపయోగం మీరు ఈ రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయ విత్తనాల పూర్తి రుచిని అనుభవించవచ్చు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

మొత్తము:

కారవే గింజల రుచి రోజ్మేరీ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి, జీలకర్ర గింజలను భర్తీ చేసేటప్పుడు మీరు మీ వంటలలో గణనీయమైన మొత్తాన్ని జోడించాలి. కానీ ఇక్కడ మీరు అదనపు సువాసన వాసనతో వ్యవహరించవలసి ఉంటుంది. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రెసిపీ ప్రత్యామ్నాయం:

కారవే గింజలు రోజ్మేరీ కోసం మార్చబడతాయి, ఇది వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేయడానికి వచ్చినప్పుడు:

• సలాడ్లు
• స్టాకింగ్
• ఫిషెస్

విత్తనాల శక్తి ప్రతిచోటా చెల్లాచెదురుగా ఉంది. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

సేజ్:

సాధారణంగా సేజ్ అని పిలుస్తారు మరియు అధికారికంగా సాల్వియా అఫిసినాలిస్, ఇది లామియాసి అనే పుదీనా కుటుంబానికి చెందిన సతత హరిత పొద. మీరు దానిని సమృద్ధిగా మరియు చాలా సులభంగా మధ్యధరా ప్రాంతాలలో కానీ భూమిలోని ఇతర భాగాలలో కూడా కనుగొనవచ్చు. (రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు)

రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయం సేజ్:

రోజ్మేరీకి సేజ్ ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం కాదు; అయినప్పటికీ, దాని సుగంధ ఆకృతి కారణంగా ఇది ఏదో ఒకవిధంగా ప్రత్యామ్నాయ పాత్రను పోషిస్తుంది. సేజ్ ఒక శక్తివంతమైన సువాసనను కలిగి ఉంటుంది, ఇది అల్పాహారం మరియు రాత్రి భోజనానికి అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది.

మొత్తము:

వాల్యూమ్ విషయానికి వస్తే, మీరు హెర్బ్ యొక్క సువాసనతో మీ సారూప్యతను బట్టి ఏదైనా ఉపయోగించవచ్చు. మరోసారి, సేజ్ ప్రత్యామ్నాయం రోజ్మేరీకి అదే రుచిని కలిగి ఉండదని గుర్తుంచుకోండి.

రెసిపీ ప్రత్యామ్నాయం:

ఇప్పటికే కారంగా మరియు రుచిగా ఉండే వంటకాలు సేజ్ రోజ్మేరీని భర్తీ చేయగలవు. ఉదాహరణకు, సేజ్ దీనికి మంచి ప్రత్యామ్నాయం:

• మాంసం
• గుడ్లు
• అల్పాహారం వంటకాలు

బే ఆకు:

అనేక రకాల వంటకాలు మరియు వంటలలో దాని సుగంధ ఆకృతికి ఉపయోగించే మరొక మసాలా బే ఆకు. దీని ఆకులు సువాసనతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు రుచికరమైన ఆహార పదార్థాలలో ఉపయోగిస్తారు; అయితే, ఆహారం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఈ ఆకులు రెసిపీ నుండి వేరు చేయబడి దూరంగా విసిరివేయబడతాయి. వీటిని ఆహారం కోసం ఉపయోగించరు. ఆకు యొక్క ఆకృతి పొడిగా ఉంటుంది.

రోజ్మేరీ కోసం బే ఆకు ప్రత్యామ్నాయం:

బే ఆకులు ఒకే ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి; అయితే, ప్రాంతాల వారీగా రుచులు మారుతూ ఉంటాయి. ఇవి ఆసియాలో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి అన్నం మరియు మాంసం వంటి వంటకాలను మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు. ప్రజలు దీనిని పొడిగా మరియు ఆకుపచ్చగా పొడిగా లేదా మొత్తంగా ఉపయోగిస్తారు.

మొత్తము:

వంటశాలలకు రోజ్మేరీ రుచిని జోడించడానికి ఒక బే లీఫ్ ప్రత్యామ్నాయం సరిపోతుంది.

రెసిపీ ప్రత్యామ్నాయం:

బే ఆకులు గొర్రె కోసం అద్భుతమైన రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయం.

మార్జోరం:

మజోరామ్ చల్లని ప్రాంతాల్లో కనిపించే ఒరిగానమ్ కుటుంబానికి చెందినది; అయినప్పటికీ, ఇది ఒకే కుటుంబానికి చెందిన ఇతర మొక్కల నుండి రుచిలో భిన్నంగా ఉంటుంది. మీరు పచ్చిమిర్చి రుచి తెలుసుకోవాలంటే, థైమ్‌తో పోల్చండి. థైమ్ మార్జోరామ్ లాగా ఉంటుంది మరియు రోజ్మేరీకి థైమ్ అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం కాబట్టి, మార్జోరామ్ కూడా.

రోజ్మేరీకి మార్జోరామ్ ప్రత్యామ్నాయం:

రోజ్మేరీకి బదులుగా మార్జోరామ్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే గొప్పదనం ఈ హెర్బ్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు. ఈ మూలికలో సోడియం మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది పోషకాలలో కూడా చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కానీ రుచి చాలా రుచికరమైనది. అందువల్ల, వంటల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి రోజ్మేరీకి ప్రత్యామ్నాయంగా దీనిని ఉపయోగిస్తారు.

మొత్తము:

మార్జోరామ్ మొత్తాన్ని రోజ్మేరీ మొత్తానికి సమానంగా ఉంచవచ్చు, ఎందుకంటే రోజ్మేరీకి మార్జోరామ్ ప్రత్యామ్నాయం అద్భుతమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.

రెసిపీ ప్రత్యామ్నాయం:

మార్జోరామ్ వంటి వంటకాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం:

• సూప్
• పులుసులు

నీకు తెలుసా

మర్జోరం వృద్ధాప్యం కారణంగా ఏర్పడే మొటిమలు, ముడతలు మరియు ఇతర చర్మ సమస్యలతో పోరాడే సామర్థ్యం ఉన్నందున చర్మ సంరక్షణ కోసం ఉపయోగించడానికి ఇది ఉత్తమమైన హెర్బ్.

క్రింది గీత:

మీరు వివిధ వంటకాల్లో ఉపయోగించగల రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు ప్రత్యామ్నాయాల కోసం అంతే. మీకు ఇప్పుడు రోజ్మేరీ ప్రత్యామ్నాయాలు ఏమైనా తెలుసా? మేము మీ నుండి వినడానికి ఇష్టపడుతున్నందున మాతో పంచుకోండి. అలాగే, మీరు ఉత్తమమైన వాటిని కలిగి ఉండాలనుకుంటే ఇతర బ్లాగులను తనిఖీ చేయండి మీ వంటగదిలోని వస్తువులు.