ట్యాగ్ ఆర్కైవ్స్: పెప్పర్

చిల్లీ పెప్పర్ మరియు కాయెన్ పెప్పర్ ప్రత్యామ్నాయం గురించి: మిరపకాయ (చిలీ, చిలీ పెప్పర్, చిల్లీ పెప్పర్, లేదా చిల్లీ), నహువాట్ల్ చిల్లి (Nahuatl ఉచ్చారణ: [ˈt͡ʃiːlːi] (వినండి)) నుండి, ఇది మొక్కల నుండి బెర్రీ-జాతి. నైట్‌షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన క్యాప్సికమ్, సోలనేసి. మిరపకాయలను అనేక వంటకాలలో వంటలలో ఘాటైన 'వేడి'ని జోడించడానికి మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. క్యాప్సైసిన్ మరియు సంబంధిత సమ్మేళనాలు క్యాప్సైసినాయిడ్స్ అని పిలుస్తారు, ఇవి మిరపకాయలను తీసుకున్నప్పుడు లేదా సమయోచితంగా వర్తించినప్పుడు వాటి తీవ్రతను ఇస్తాయి. ఈ నిర్వచనం ఉన్నప్పటికీ […]