ట్యాగ్ ఆర్కైవ్స్: బాగెల్

బాగెల్ మరియు వేగన్ బాగెల్ గురించి: ఎ బాగెల్ (యిడ్డిష్: בײגל, రోమనైజ్డ్: బేగ్ల్; పోలిష్: బాజ్గిల్; చారిత్రాత్మకంగా బీగెల్ అని కూడా పిలుస్తారు) అనేది పోలాండ్‌లోని యూదు సమాజాలలో ఉద్భవించిన బ్రెడ్ ఉత్పత్తి. ఇది సాంప్రదాయకంగా ఈస్ట్ గోధుమ పిండి నుండి రింగ్ రూపంలో చేతితో ఆకారంలో ఉంటుంది, సుమారుగా చేతి పరిమాణంలో ఉంటుంది, దీనిని మొదట నీటిలో కొద్దిసేపు ఉడకబెట్టి తర్వాత కాల్చబడుతుంది. ఫలితంగా గోధుమరంగు మరియు కొన్నిసార్లు స్ఫుటమైన వెలుపలి భాగంతో దట్టమైన, నమలడం, పిండితో కూడిన లోపలి భాగం ఉంటుంది. బేగెల్స్ […]